Просто
Недорого
Среднекалорийно
30 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Моллюски | 2 кг |
| Помидоры | 500 г |
| Серрано ветчина | 100 г |
| Лангустины | 16 |
| Гамбас | 8 |
| красный перец | 1 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 стручка |
| Букет гарни | 1 |
| Сухой белый | 250 мл |
| Оливковое масло | 100 мл |
| Лимон | 1 |
| Доза шафрана | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите мидии и опустите их под воду. Поставить сотейник на сильный огонь и поставить накрыть крышкой. Соберите возвращенный сок и профильтруйте.
2Разрезать перец пополам, посеять семена и нарезать тонкой соломкой. Очистить, посеять семена и раздавить помидоры. Очистите и нарежьте лук. Очистите и раздавите зубчики чеснока. Нарезать ветчину.
3Разогрейте масло в посуде для запекания на слабом огне. Обжарьте лук, чеснок и перец в течение 5 минут. Добавить ветчину, перемешивать 1 мин. Затем добавьте помидоры, букет гарни и шафран. Перемешиваем до первого бульона.
4Влейте вино, сок мидий и лимонный сок. Довести до кипения 5 мин.
5Добавьте креветки и креветки, готовьте 8 минут, затем добавьте мидии. Перемешать и довести до готовности в течение 2 мин.
6Подавать горячим.
Простой рецепт блюда точно придется по вкусу вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: моллюски, помидоры, серрано ветчина, их довольно просто найти в ближайшем магазине.
Каталонский сарсуэла готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Светлана 22 ноября 2022
Отличный рецепт!
Попробовала приготовить Каталонский сарсуэла по этому рецепту и осталась очень довольна результатом! Блюдо получилось удивительно ароматным и вкусным. Просто и быстро приготовить, а ингредиенты недорогие и доступные. Отличный выбор для ужина в компании с друзьями или семьей. Оцениваю на 5 звезд!
Андрей 15 декабря 2022
Не впечатлил
Я, конечно, не эксперт в кулинарии, но приготовить Каталонский сарсуэла по этому рецепту мне не удалось. Блюдо не получилось таким же, как на фото и описании. Вероятно, где-то я допустил ошибку. Вкус тоже не очень порадовал - слишком жидковато и нехватка соли. Не впечатлил, поставлю 4 балла.
Мария 19 декабря 2022
Потрясающий рецепт!
Я влюбилась в Каталонский сарсуэла! Этот рецепт - лучший среди всех, которые я пробовала. Он настолько прост в приготовлении, но вкус такой яркий и насыщенный. Креветки и мидии просто тают во рту, а соус из помидоров и перца просто божественный. Мои гости остались в восторге. Оцениваю на 5 баллов!
Александра 05 февраля 2023
Неплохо, но не супер
Попробовала приготовить Каталонский сарсуэла по этому рецепту. Блюдо получилось довольно вкусным, но не таким, как я ожидала. Я не слишком люблю морепродукты, поэтому, возможно, это влияет на общий впечатление. Сметана, кстати, хорошо сглаживает вкус блюда, рекомендую попробовать. За старания поставлю 4 балла.
Екатерина 13 марта 2023
Фантастический рецепт!
Попробовала приготовить Каталонский сарсуэла на ужин и была в полном восторге от результата! Блюдо получилось идеально, очень сочным и ароматным. И ингредиенты вполне доступные, а рецепт при этом необычный и яркий. Мы с мужем облизывались на этом вкусном блюде. Оценка - 5 баллов безусловно!
Сергей 17 марта 2023
Неплохой рецепт
Попробовал приготовить Каталонский сарсуэла по этому рецепту. В целом, блюдо получилось довольно неплохим, но я чувствовал недостаток соли. Также не понравилось то, что часть ингредиентов нужно было очень мелко порезать - это заняло у меня больше времени, чем я ожидал. В остальном все хорошо. Поставлю 4 балла.
Ирина 18 марта 2023
Отличный выбор!
Люблю готовить рецепты из других кухонь, и Каталонский сарсуэла стал одним из моих новых любимых блюд. Этот рецепт отличается уникальным сочетанием вкусов, и получается очень легко. Мысленно я уже планирую приготовить его в следующий раз, когда у нас будут гости. Буду рекомендовать этот рецепт всем, кто любит экспериментировать со вкусами! Отличная работа, оцениваю на 5 баллов!
Алена 18 марта 2023
Неплохой вариант
Попробовала приготовить Каталонский сарсуэла по этому рецепту, и получилось вполне неплохо. Но по ощущениям, рецепту того же рыбного супа было бы куда проще следовать. Тем не менее, Каталонский сарсуэла уникально сочетает в себе вкусы, и хороший выбор для тех, кто любит экспериментировать со своими блюдами. Поставлю 4 балла.
Ольга 18 марта 2023
Божественный вкус!
Это блюдо - просто чудо! Вкусный такой соус, мидии и креветки просто тают во рту, у меня нет слов, чтобы описать, как вкусно это блюдо! Никогда не пробовала Каталонский сарсуэла раньше, но я точно буду готовить его по этому рецепту снова и снова. Спасибо за отличный рецепт - это настоящий шедевр! Конечно, моя оценка - 5 звезд!
Оставьте свой отзыв:
