Все рецепты

Кимчи: пошаговый рецепт блюда

YouChef
4.2
209 оценок
Кимчи
Доступно
Дёшево
Низкокалорийно
1 мин
8 порций

Ингредиенты:

китайская капуста1
Крупная соль70 г
Воды1 литр
Соевый соус3 ст.л.
Соус Nuoc mam1 ч.л.
Корейский чили25 г
См свежего имбиря2
Чеснок1 стручок
яблоко1
белый редис100 г
Сахар1 ст.л.

Приготовление:

1Капусту нарезать вдоль на кусочки. Помой их.
2Посолите кусочки крупной солью, затем погрузите их в емкость, наполненную 1 литром теплой воды. Накройте тарелкой, чтобы капуста стала твердой. Оставить стекать минимум на 12 часов.
3Очистите имбирь, затем протрите кусок микротеркой, чтобы собрать мякоть.
4Пропустите зубчики чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
5Натереть белую редьку.
6Вымойте яблоко, удалите сердцевину и натрите мякоть на терке.
7В миске смешайте соевый соус с имбирем, чесночной мякотью, корейским перцем чили, яблоком, редисом, соусом нуок мам и сахаром.
8Слейте воду из капусты. Промойте его, затем сожмите между пальцами, чтобы удалить как можно больше влаги.
9Смажьте каждый лист маринадом.
10Положите листья в стерильный контейнер, утрамбовывая их.
11Закройте и дайте бродить 2 дня при комнатной температуре.
12Хранить примерно за 1 неделю до употребления.

Описание рецепта Кимчи:

Вкусный рецепт непременно понравится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на столе.

Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: китайская капуста, крупная соль, воды, их довольно просто отыскать в ближайшем супермаркете.

Кимчи готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 8 порций.

Отзывы о рецепте:

Оксана 14 октября 2022

Очень вкусное блюдо

Я впервые попробовала кимчи и мне это очень понравилось! Очень оригинальный вкус, сочетание различных ингредиентов действительно вкусно дополняют друг друга. Очень просто готовить, но нужно подождать, пока капуста настоится, но это того стоило. Буду готовить еще!

Анатолий 03 января 2023

Легкий и полезный рецепт

Это очень отличный рецепт для тех, кто любит легкие блюда. Мне нравится, что он низкокалорийный, и вы можете насладиться его вкусом без ощущения вины. Очень вкусная закуска для обеда или ужина, благодаря ее насыщенному вкусу. Я бы рекомендовал этот рецепт всем своим друзьям!

Ксения 17 февраля 2023

Вкусно, хотя и неожиданно

Я определенно приятно удивлена этим рецептом. Я не представляла, что китайская капуста может быть такой вкусной! Интересно сочетание с пряным соусом и яблочным вкусом, который дают фрукты. Готовить этот рецепт очень легко и быстро. Я рекомендую попробовать этот рецепт всем любителям пробовать новые и неожиданные блюда.

Ольга 24 марта 2023

Неплохой рецепт

Несколько дней назад я приготовила кимчи по этому рецепту. Это был мой первый раз, и я уверена, что мне удалось приготовить неплохое блюдо. Вкусненько, но очень простенько. Если вы попробовали это блюдо в ресторане, то, скорее всего, этот рецепт не сможет сравниться с тем, что вы пробовали. Хороший рецепт для тех, кто хочет быстро и легко приготовить кимчи.

Екатерина 26 марта 2023

Одно из моих любимых блюд

Я очень люблю кимчи и этот рецепт мне очень понравился. Это действительно очень вкусно! Я готовлю его каждую неделю и есть его как спутник к обеду или ужину. Этот рецепт простой, так что вы можете легко приготовить его дома. Мои друзья также попробовали этот рецепт и они были впечатлены вкусом.

Мария 29 марта 2023

Неплохо, но не впечатлило

Честно говоря, я ожидала большего от этого блюда. Но это все равно очень вкусно. Я думаю, что я бы могла добавить больше корейского перца и соевого соуса, чтобы придать его большей остроты и сочности. Но я буду использовать этот рецепт в будущем и буду экспериментировать с количеством ингредиентов, чтобы придать более оригинальный и яркий вкус.

Наташа 29 марта 2023

Очень вкусно и сочно!

Очень простой рецепт с отличным вкусом. Я люблю, как корейский перец придает этому блюду пряный вкус и сочетание яблок и редиса действительно придает этому блюду особый вкус. Каждый раз, когда я приготовлю его, он быстро исчезает с тарелки! Я всегда рекомендую этот рецепт своим друзьям и семье - они тоже в восторге от него!

Дарья 29 марта 2023

Недостаточно остро

Мне нравится идея заострить вкус капусты, используя соевый соус и корейский перец, но, к моему удивлению, это блюдо не оказалось достаточно острым для меня. Я думаю, что это зависит от качества корейского перца, поэтому при следующей попытке я постараюсь найти более острый перец. В целом, это была интересная новинка для меня и я буду пробовать приготовить ее еще раз.


Оставьте свой отзыв:




Рекомендуем попробовать