Ингредиенты:
Филе красной кефали | 1 кг |
Картофель с твердым мясом | 600 г |
Фенхель | 2 |
МайонезПосмотреть рецепт | 100 г |
Пастис | 1 или 2 ч. Л. кофе |
Перец эспелет | 2 щепотки |
Оливковое масло | 2 ст.л. |
Соль | |
Перец |
Филе красной кефали | 1 кг |
Картофель с твердым мясом | 600 г |
Фенхель | 2 |
МайонезПосмотреть рецепт | 100 г |
Пастис | 1 или 2 ч. Л. кофе |
Перец эспелет | 2 щепотки |
Оливковое масло | 2 ст.л. |
Соль | |
Перец |
Этот рецепт Красная кефаль с пастисом идеально подойдет для домашнего ужина со своими близкими. Ингредиенты, необходимые для приготовления, просты и доступны - филе красной кефали, картофель, фенхель, майонез, перец эспелет, соль и оливковое масло.
Первый шаг - варка картофеля в подсоленной воде. Затем необходимо очистить картофель и протереть филе красной кефали. Обжарьте филе в моросящем масле по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета, добавьте соль и перец.
Далее, половину филе смешайте с майонезом, перцем эспелет и пастисом. Выстелите террин пленкой так, чтобы края упали. Положите филе кожей вниз. Намажьте пюре из красной кефали и накройте ломтиками картофеля. Сделайте несколько слоев, чередуя кефаль, майонез и картофель. Сверните пленку и наденьте на мяч. Поставьте в холодильник на 12 часов.
Результатом будет вкуснейшее блюдо - теплая картофельная начинка в сочетании с холодным майонезных соусом, благодаря которым это блюдо станет идеальным выбором для летнего пикника или ужина на балконе.
Кстати, этот рецепт легко сочетается с другими блюдами, такими как овощные салаты или смузи из свежих фруктов. Блюдо не только вкусно, но и полезно - ингредиенты, используемые в рецепте, богаты витаминами и питательными элементами. Рецепт довольно простой и не занимает много времени - всего лишь 45 минут на подготовку и 30 минут на приготовление.
Важно отметить, что рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда. Это сделает процесс приготовления еще более приятным и удобным.
Таким образом, если вы ищете идеальное блюдо для ужина со своими близкими или друзьями, рецепт Красной кефали с пастисом - это безопасная ставка. Попробуйте его сегодня и наслаждайтесь нежным мясом кефали и теплой начинкой из картофеля.