Крем-брюле с фуа-гра

YouChef
4
1 оценка
Просто
Дёшево
Высококалорийно
15 мин
35 мин
4 порции

Ингредиенты:

Сырая фуа-гра200 г
Яичные желтки4
Имбирный пряник4 ломтика
Жидкий крем250 мл
Молоко100 мл
коричневый сахар4 ст.л.
Соль
Перец

Приготовление:

1Нарежьте имбирные пряники кусочками печенья в форме звезды.
2Разогрейте духовку th. 4/5 (120/150 ° С). Нарезать фуа-гра кубиками и смешать с жидкими сливками и молоком. Вмешайте яичные желтки, соль и перец.
3Разделить препарат на формочки.
4Выпекать и варить около 25 минут на водяной бане. Дайте остыть, затем поместите кремы как минимум на 3 часа в холодильник.
5Перед подачей на стол выложите имбирные звездочки на крем. Посыпьте коричневым сахаром, карамелизируйте на горелке и сразу подавайте.
Простой кулинарный рецепт точно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на кухне.

Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: сырая фуа-гра, яичные желтки, имбирный пряник, их довольно легко найти в ближайшем супермаркете.

Крем-брюле с фуа-гра готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.

Рекомендуем попробовать