Просто
Дёшево
Среднекалорийно
15 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Морковь | 2 |
| Маленький красный перец | 1 |
| Маленький желтый перец | 1 |
| Хорошая горсть свежих зеленых бобов, очищенных | 1 |
| Лук репчатый | 2 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Свежий имбирь | 10 г |
| Яблочный уксус | 2 ст.л. |
| Арахисовое масло | 3 ст.л. |
| Кунжутное масло | 1 ст.л. |
| Чили порошок | 1 щепотка |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите морковь и нарежьте соломкой.
2Сварить большую кастрюлю с подсоленной водой, обмакнуть в морковь и стручковую фасоль. Дать закипеть без крышки 8 мин. Достаньте овощи и сразу погрузите их в холодную воду. Слейте воду и протрите их тканью.
3Удалите семена и белые ребрышки из красного и желтого болгарского перца. Их мелко порубить. Очистите и измельчите лук и чеснок. Свежий имбирь натереть на мелкой терке.
4Нагрейте арахисовое масло в большой сковороде. Добавьте полоски перца, лук, чеснок и имбирь. Оставить вариться 5 минут, часто помешивая. Добавьте морковь и стручковую фасоль и обжарьте эти овощи еще 5 мин.
5Переложите этот препарат в глубокую посуду, посыпьте чили, солью и перцем, сбрызните уксусом и кунжутным маслом и перемешайте. Положить в банку.
Великолепный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: морковь, маленький красный перец, маленький желтый перец, их достаточно просто отыскать в ближайшем магазине.
Креольские овощные соленья готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 17 мая 2022
Превосходно!
Нет слов, как хорошо получилось! Замечательный вкус, сочетание овощей, специй и масел очень необычное. Готовила вечером, на ужин, и все гости были в восторге. Буду готовить еще и рекомендую всем!
Ксения 26 ноября 2022
Неплохо, но не идеально
Решила попробовать этот рецепт, так как люблю экзотические сочетания. Результат оказался на уровне 'неплохо' - вкусно, но не захватывающе. Мне, например, показалось, что имбирь слишком выпирал, и в целом блюдо оказалось пересолено. Но мужу очень понравилось, на вкус и цвет, как говорится.
Елена 06 января 2023
Осторожно, можно привыкнуть!
Готовлю уже не в первый раз, потому что во-первых, это очень быстрый рецепт, а во-вторых, я уже привыкла к этому блюду. У меня, кстати, получается намного острее и зажигательнее, чем в описании - не знаю, это ли перец мой из огорода такой, или я что-то делаю не так. Но одно я точно знаю - это очень вкусно и полезно для здоровья.
Ирина 04 февраля 2023
Не совсем мое
Не то чтобы я совсем не полюбила бы этот рецепт, но как-то не сильно зацепил. Наверное, дело в том, что я не очень люблю острое и необычное сочетание вкусов, а здесь и то, и другое. Но если вы любите креольскую кухню и овощные соленья, то можете попробовать - во всяком случае, оригинально точно будет!
Татьяна 01 марта 2023
Суперский рецепт!
Вот это да, прямо удачный рецепт! Очень легко и просто готовится, а результат просто потрясающий. Я люблю острое и несоленое, так что это было прямо в моем вкусе. Более того, я подумала, что это можно попробовать сделать в домашней консервации - главное, чтобы перец не подгорел в сковороде. Спасибо за отличный рецепт!
Оставьте свой отзыв:
