Просто
Дёшево
Калорийно
30 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Листы лазаньи | 12 |
| замороженный шпинат | 800 г |
| тертый сыр | 250 г |
| Чеснок | 2 стручка |
| Масло | 70 г |
| Мука | 40 г |
| Молоко | 500 мл |
| Мускатный орех | |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В сотейнике растопить 50 г сливочного масла. Всыпать муку и быстро переворачивать 1 мин. Смешать с молоком и загустить в течение 5 мин. Приправить мускатным орехом, солью и перцем.
2Хорошо отожмите размороженный шпинат. Перемешайте их с очищенным и выжатым чесноком, солью и перцем.
3Сварить лазанью в подсоленной кипящей воде. Слейте воду и разложите на влажной ткани.
4Смажьте маслом запеканку. Чередовать 2 листа лазаньи, шпината, сыра Грюйер и бешамель, заканчивая лазаньей и соусом. Сверху посыпать сыром Грюйер.
5Выпекать th. 6 (180 ° C) 30 мин. Подавать в форме для запекания прямо из духовки.
Рецепт Лазанья из шпината с соусом бешамель - прекрасное решение для обеда или ужина. Это очень сытное и калорийное блюдо, которое позволяет насладиться нежным вкусом шпината в сочетании с сыром и ароматным соусом бешамель.
Для приготовления вам понадобятся листы лазаньи, замороженный шпинат, тертый сыр, чеснок, масло, мука, молоко, мускатный орех, соль и перец. Эти ингредиенты довольно доступны и не вызовут трудностей в подборе.
Перед началом приготовления необходимо разморозить шпинат и хорошо его отжать. Затем его нужно перемешать с чесноком, солью и перцем. Листы лазаньи необходимо сварить в подсоленной кипящей воде. Отцедить воду и расположить на влажной ткани.
Соус бешамель приготовить очень просто, для этого в сотейнике нужно растопить сливочное масло и постепенно добавлять муку, и аккуратно перемешивать. Далее быстро внести молоко и быстро перемешивать на среднем огне, пока смесь не загустеет. После осталось только добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Далее необходимо намазать маслом форму для запекания, и в ней создать слои из 2 листов лазоньи, шпината и соуса бешамель, заканчивая лазаньей и соусом. На самый верх посыпать сыром Грюйер и запекать в духовке при температуре 180 ° C в течение 30 минут.
Данное блюдо подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Оно обладает высоким содержанием белка, кальция и железа. Также данный рецепт является низкозатратным и простым в приготовлении.
Лазанья из шпината с соусом бешамель прекрасно сочетается с теплым круассаном и салатом. Это очень сытное блюдо, которое может насытить даже самого острых гурманов. Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда.
