Доступно
Дёшево
Высококалорийно
30 мин
35 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Мука | 500 г |
| Масло | 250 г |
| Яйца | 5 |
| Яичный желток | 1 |
| Свежие пекарские дрожжи | 20 г |
| Молоко | 50 г |
| Гранулированый сахар | 80 г |
| Соль | 6 г |
Приготовление:
1Раскрошите свежие пекарские дрожжи в чаше кухонного комбайна. Добавьте молоко. Дайте ему поработать 2 минуты при 37 ° C на скорости 2.
2Добавить 50 г муки и перемешивать 15 секунд на скорости 4.
3Добавьте остальную муку и дайте постоять 15 минут.
4Добавьте сахар и соль. Помешивайте в режиме тестомеса в течение 10 минут.
5После 1 минуты замешивания добавьте яйца по одному через отверстие в крышке.
6Продолжайте месить еще 8 минут, постепенно добавляя масло кусочками через отверстие в крышке в течение первых 4 минут.
7Выложите тесто в большую салатницу, накройте ее чистым кухонным полотенцем.
8Поставьте салатник на радиатор и дайте тесту постоять 1 час.
9Дегазируйте тесто. Снимите его в контакте с пищевой пленкой, затем храните 12 часов в холодильнике.
10На присыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на 6 равных частей. Сверните их, чтобы получились длинные сосиски.
11Соедините их на одном конце трех сосисок и заплетите их. Повторите это с другими 3.
12Поместите булочки в формы, смазанные маслом и посыпанные мукой. Накройте булочки чистой тканью и дайте им постоять 2 часа на радиаторе отопления.
13Смешайте яичный желток с небольшим количеством воды. Расчешите бриоши щеткой.
14Выпекать при 160 ° C 35 минут.
Отличный рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данное блюдо незаменимым на столе.
Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: мука, масло, яйца, их просто найти в ближайшем магазине.
Легкие булочки с термомиксом готовится доступно, а готового блюда достаточно на 8 порций.
Алина 19 сентября 2021
Вкусные и ароматные булочки
Отличный рецепт! Булочки получились невероятно вкусными и ароматными. Тесто хорошо подошло, булочки получились нежными и мягкими. Особенно понравилось сочетание молока и сахара, придает булочкам приятную сладость. Готовить рецепт было очень легко и быстро. Рекомендую!
Елена 11 января 2023
Просто и вкусно, но немного сладковато
Булочки получились вкусными и нежными. Однако, для меня они оказались немного сладковатыми. В следующий раз я уменьшу количество сахара в рецепте. Остальные ингредиенты сочетаются отлично, тесто поднялось хорошо. Рецепт простой и понятный, я справилась без проблем. Рекомендую, но снизьте количество сахара, если не любите слишком сладкие булочки.
Ольга 04 марта 2023
Оригинальный способ заплетения булочек
Мне понравился оригинальный способ заплетения булочек. Они получились красивого вида и сочными. Также, тесто было легко готовить и поднялось хорошо. Однако, я нашла, что булочки немного слишком маслянистые. Возможно, в следующий раз я уменьшу количество масла. В остальном, рецепт хороший и интересный.
Ксения 27 мая 2023
Быстро, вкусно и просто!
Рецепт очень простой и понятный. Все шаги подробно описаны, поэтому готовить булочки было очень легко. Результат меня приятно удивил - булочки получились очень вкусными, мягкими и ароматными. Я влюбилась в этот рецепт и буду готовить булочки ещё много раз!
Анна 02 июня 2023
Пушистые и мягкие булочки
Булочки получились пушистыми, мягкими и очень вкусными! Я очень рада, что попробовала этот рецепт. Он действительно легкий и доступный, а результат превзошел все ожидания. Тесто хорошо поднялось, а запах выпечки наполнил всю квартиру. Булочки исчезли с тарелки мгновенно, все были в восторге. Обязательно буду готовить их снова!
Виктория 04 июня 2023
Мягкие и ароматные, но слегка сухие
Булочки получились очень мягкими и ароматными. Однако при выпечке они немного пересушились. Возможно, мне стоило уменьшить время выпечки или температуру духовки. Тем не менее, вкус булочек был очень приятным и они идеально подошли к чаю. Рецепт простой и понятный, рекомендую попробовать.
Александра 06 июня 2023
Идеальные булочки для завтрака
Булочки получились идеальными для завтрака. Они мягкие, нежные и очень вкусные. Готовить рецепт было легко и быстро. Я оцениваю его на высший балл и буду готовить булочки снова и снова!
Мария 21 июня 2023
Неплохо, но хотелось бы больше разнообразия вкуса
Булочки получились в целом неплохими, но мне показалось, что им не хватает немного разнообразия вкуса. Было бы замечательно добавить, например, ваниль или корицу для придания дополнительных оттенков вкуса. Тем не менее, рецепт простой и доступный, и булочки получились мягкими и ароматными. Рекомендую для простого и быстрого приготовления.
Дарья 22 июня 2023
Отличный рецепт для начинающих пекарей
Я новичок в приготовлении выпечки, но благодаря этому рецепту я легко и быстро приготовила вкусные булочки. Все этапы готовки были подробно описаны, что мне очень помогло. Булочки получились мягкими, ароматными и просто великолепными! Я очень довольна результатом и буду готовить булочки по этому рецепту еще много раз.
Оставьте свой отзыв:
