Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
15 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 600 г |
| Дрожжи | 1 саше |
| Молоко | 330 мл |
| Сахар | 55 г |
| Яйцо | 1 |
| Масло | 60 г |
| Шоколадная крошка | 1 ст.л. |
| Яичный желток | 1 |
Приготовление:
1Достаньте молоко из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры.
2В кастрюле слегка нагрейте молоко. Добавьте дрожжи и перемешайте.
3В чаше кухонного комбайна смешайте муку с щепоткой соли, сахаром и яйцом.
4Постепенно добавляйте молоко, а затем размягченное масло при замешивании, пока не получите однородное тесто, которое не прилипнет.
5Выложите тесто в салатник, накройте его чистым кухонным полотенцем и дайте постоять 1 час 30 минут.
6Обезжирьте тесто, раскатайте его скалкой на присыпанной мукой рабочей поверхности.
7С помощью формочки для печенья в виде снеговика удалите кусочки теста.
8Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым листом. Дайте им подняться при комнатной температуре в течение 1 часа.
9Смажьте манелес яичным желтком.
10Украсьте их шоколадной крошкой, чтобы изобразить глаза, рот и пуговицы на одежде.
11Выпекать при 180 ° C 15 минут.
Маннеле - это традиционное рождественское печенье, которое изготавливается в регионе Эльзас во Франции. Легенда гласит, что маннеле приносят добро и удачу тем, кто их ест. Это простой и быстрый рецепт, который можно использовать не только для рождественской выпечки, но и для обычного завтрака или ужина.
Для приготовления маннеле необходимы мука, дрожжи, молоко, сахар, яйцо, масло и шоколадная крошка. Все ингредиенты доступны и дешевы. Калорийность блюда высокая, поэтому не стоит увлекаться чрезмерным употреблением.
Процесс приготовления маннеле прост и не затруднит даже начинающих кулинаров. Сначала необходимо смешать муку, сахар, яйцо и щепотку соли в чаше кухонного комбайна. Постепенно добавляем молоко и мягкое масло, замешивая тесто, пока оно не станет однородным. Тесто накрывается полотенцем и оставляется на протяжении 1,5 часов, чтобы оно могло подняться.
Затем тесто разделить на кусочки, которые выкладываются на противень, украшенный пергаментной бумагой. Каждый кусочек мазнуть яичным желтком, а затем украсить шоколадной крошкой - этот процесс может показаться сложным, но на самом деле очень прост. Затем манелес выпекаются в духовке 15 минут при температуре 180 градусов. Готовые маннеле оставить на подстилке для остывания.
Маннеле - идеальный десерт для празднования рождества или новогоднего стола. Они также подходят для ежедневного употребления, в качестве закуски или для приятного утреннего завтрака в выходные дни. Маннеле можно сочетать с любым гарниром или добавить в булочки для более сытного завтрака.
Рецепт маннеле легко сделать дома в любое время года, включая праздничный сезон. Он определенно стоит попробовать, если вы любите выпечку или хотите попробовать что-то новое и интересное в кулинарии. Рецепт лаконичен и понятен, благодаря чему даже новичкам будет легко приготовить его. К тому же, на фото вы можете увидеть, как выглядит готовый десерт, что облегчит процесс приготовления вашего собственного маннеле.
