Доступно
Дорого
Калорийно
30 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Семена кориандра | 5 г |
| Семена тмина | 5 г |
| Перец горошком | 1 г |
| Сычуаньский перец горошком | 1 г |
| Семена тмина | 1 г |
| Семена фенхеля | 2, 5 г |
| Перец эспелет | 2, 5 г |
| Куркума | 15 г |
| Семена кардамона | 2, 5 г |
| Имбирь в порошке | 2, 5 г |
| Порошок шафрана | 1 г |
| Ванильный порошок | 1 г |
| Молоко | 500 мл |
| Яйца | 3 |
| Гранулированый сахар | 125 г |
| Мука | 50 г |
| Авокадо | 1 |
| Сок 1 лимона | |
| Капуста Посмотреть рецепт: 4 больших | 8 |
| Маленький (у кондитера) | 4 |
| Белая помадка | 100 г |
| Зеленый пищевой краситель | |
| Золотые листья | |
Приготовление:
1Поджарьте все специи с сухими семенами в сковороде с антипригарным покрытием. Растолочь их в порошок и смешать с другими специями.
2Молоко вскипятить с 1 ч. специй. Взбейте яйца и сахар, пока смесь не станет белой. Добавьте муку и перемешайте. Влейте половину горячего молока, снова перемешайте, прежде чем влить остальное молоко. Варить на слабом огне 3 минуты после закипания, не прекращая взбивания. Зарезервируйте этот пряный крем из теста.
3Тщательно смешайте мякоть авокадо с лимонным соком. Добавьте это пюре в пряный крем для выпечки, перелейте в кондитерский мешок и залейте заварное тесто. Наложите их 2 на 2, 1 маленький на большой.
4Разогрейте помаду в пароварке и добавьте 1 каплю зеленого красителя. Перед подачей на стол посыпьте ростки зеленой помадой и украсьте их сусальным золотом.
Превосходный рецепт блюда несомненно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на столе.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: семена кориандра, семена тмина, перец горошком, их весьма легко найти в магазине.
Монахиня с 12 специями готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Елена 11 марта 2022
Прекрасное сочетание специй!
Я любительница экспериментов на кухне и этот рецепт меня просто поразил! Сочетание 12 различных специй даёт необыкновенный насыщенный вкус заварного теста. Обязательно стоит попробовать приготовить этот десерт.
Анна 05 ноября 2022
Довольно дорогое блюдо
Как любительница изысканной кухни, я попробовала приготовить этот десерт, однако стоимость ингредиентов меня несколько смутила. Возможно, это блюдо больше подойдет для особых случаев.
Марина 29 января 2023
Сложно угадать соотношение молока и муки
Я уже несколько раз пыталась приготовить Монахиню с 12 специями, однако меня всегда смущало количество муки. Кажется, что нужно добавить еще, чтобы тесто получилось плотным, и при этом боишься переборщить. Очень сложно угадать соотношение молока и муки.
Ирина 29 января 2023
Обязательно повторю приготовление!
Это был один из лучших десертов, который я когда-либо пробовала! Рецепт потрясающий, а сам десерт выглядит просто невероятно. Обязательно повторю приготовление на своих следующих выходных.
Надежда 01 февраля 2023
Непривычный вкус
Меня удивил необычный, сложный вкус блюда. Некоторые специи были мне незнакомы, поэтому получилось несколько необычно. Так что, перед этим следует ознакомиться со всем списком ингредиентов.
Ксения 14 марта 2023
Сладкий и пряный составляющие прекрасно сочетаются
Пряная составляющая блюда даёт нежирный, тонкий и жизнерадостный аромат, который прекрасно дополняется сладкими нотками заварного теста и авокадо. Даже если у вас не получится в точности повторить рецепт, десерт в любом случае будет вкусным!
Алиса 15 марта 2023
Довольно калорийное блюдо
Пока я готовила, думала, что увидел тенденцию не очень низкой калорийности, а после того как попробовала, поняла, что не успела угадать. Однако, несмотря на это, я не смогла устоять перед заварным тестом, и в итоге съела все 4 порции!
Дарья 16 марта 2023
Даже дети с удовольствием съели
Готовила по этому рецепту для семьи, все были счастливы! Ребенок, который обычно на ужин не просит десерты, стряхнул все остатки с тарелки! Всем очень понравилось, хотелось бы повторить приготовление.
Олеся 17 марта 2023
Слишком сложно и долго в приготовлении
Я совершенно не увлекаюсь кулинарией и для меня этот рецепт оказался слишком сложным и долгим в приготовлении. Мне показалось, что эта стоимость ингредиентов и время, не стоят того, чтобы я хотела повторить приготовление еще раз.
Оставьте свой отзыв:
