Просто
Дорого
Калорийно
10 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Ноги цесарки | 4 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Картофель средний | 12 |
| Фуа-гра | 50 г |
| Телячий бульон | 200 мл |
| шалот | 1 |
| Порт | 50 мл |
| Масло | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Смазать бедра цесарки оливковым маслом и посолить. Выложите их на противень и запекайте при 200 ° C 45 минут.
2Вымойте картофель. Варить их в кастрюле с холодной подсоленной водой 45 минут. Кончиком ножа проверьте степень готовности. Слейте воду и немедленно очистите их. Нарезать ломтиками.
3Снимите первую кожицу с лука-шалота и нарежьте ее.
4Обжарьте лук-шалот с маслом и солью в кастрюле на среднем / сильном огне в течение 2 минут, регулярно помешивая. Добавьте портвейн и продолжайте готовить, пока почти вся жидкость не испарится. Добавить телячий бульон и тушить 5 минут. Добавьте кусочки фуа-гра и продолжайте готовить 10 минут.
5Перемешайте все в блендере, прежде чем пропустить препарат через мелкое сито.
6Подавать на тарелку окорочка цесарки с нарезанным картофелем. Полить соусом из фуа-гра. Соль и перец для вкуса.
Простой кулинарный рецепт блюда обязательно понравится вашим гостям. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: ноги цесарки, оливковое масло, картофель средний, их весьма просто отыскать в супермаркете.
Нога цесарки с соусом из фуа-гра готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анастасия 02 января 2023
Изысканный ужин
Решила приготовить это блюдо для своих друзей на ужин. Понравилось всем! Ноги цесарки просто тают во рту, соус из фуа-гра придает блюду изысканный вкус. Картофель тоже получился очень вкусным и нежным. Да, затраты на ингредиенты действительно не маленькие, но зато это замечательное блюдо настоящее изысканное угощение! Рекомендую!
Марина 02 апреля 2023
Вкусно, но дорого
Я люблю экспериментировать с новыми рецептами и это блюдо не стало исключением. В целом, оно мне понравилось, но стоимость ингредиентов поразила меня - я никогда раньше не покупала фуа-гра и портвейн для готовки домашней еды. Но вкус блюда действительно высокий, поэтому если вы готовы поторчать в кулинарной лаборатории и выделить денег на ингредиенты, я рекомендую этот рецепт!
Маргарита 02 апреля 2023
Превосходное блюдо!
Это блюдо - настоящий успех! Приготовила его в выходной день для своей семьи и все его просто обожали. Рецепт простой, но результат получается превосходным. Необычно сочетание ноги цесарки и фуа-гра очень понравилось. Советую попробовать!
Владислав 04 апреля 2023
Неожиданное сочетание вкусов
Я не мог представить, что ноги цесарки и фуа-гра могут идти вместе так хорошо! Я сомневался в этом рецепте, но все же решился и не пожалел! Единственный минус - стоимость ингредиентов, которые в большинстве своем довольно дорогие. Однако, я наслаждался этим вкусом и рекомендую, чтобы вы попробовали его тоже!
Людмила 04 апреля 2023
Просто восхитительно!
Невозможно передать словами, насколько вкусным получилось это блюдо! Сочетание таких неожиданных ингредиентов поразило меня. Ноги цесарки были нежными и ароматными, картофель - просто тает во рту. А соус из фуа-гра - это просто шедевр! Я влюбилась в это блюдо с первого кусочка и с радостью буду готовить его еще!
Наталья 04 апреля 2023
Неплохо, но дорого
Несмотря на то, что в рецепте не так много ингредиентов, их стоимость довольно высокая. В результате получилось нечто неплохое, но не супер-вкусное, как я ожидала. Ноги цесарки вышли очень мягкими, картофель - обычным. Соус из фуа-гра был вкусным, но не настолько, чтобы оправдать затраты на него. В целом, получилось хорошее блюдо, но на мой вкус немного переоцененное.
Виктория 04 апреля 2023
Лучшее блюдо, которое я когда-либо готовила
Я обожаю готовить и этот рецепт просто украл мое сердце! Результат превзошел все мои ожидания! Ноги цесарки вышли такими сочными и ароматными, а соус из фуа-гра - это просто божественно! Рецепт может показаться дорогим, но каждый копейка стоит потраченного времени и денег на этот шедевр из кулинарного искусства! Очень рекомендую!
Алиса 04 апреля 2023
Немного сложновато, но вкусно
Блюдо получилось действительно вкусным, но приготовление было несколько сложным и заняло больше времени, чем я ожидала. Но это не умаляет факта, что результат был прекрасным! Ноги цесарки - просто великолепны! Картофель - тоже вкусный, но обычный. Соус из фуа-гра придает блюду изысканный вкус. Я бы рекомендовала пробовать этот рецепт, но будьте готовы потратить на него немного больше времени и денег.
Оставьте свой отзыв:
