Доступно
Недорого
Среднекалорийно
5 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Ноги цесарки | 4 |
| Сушеные абрикосы | 16 |
| Лук репчатый | 2 |
| Бульон из птицы | 400 мл |
| Палочка корицы | 1 |
| звездчатый анис | 1 |
| Рас-эль-ханут | 1 ч.л. |
| Ветки кориандра | 4 |
| Оливковое масло | 6 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Раскрасьте соленые бедра цесарки со всех сторон в посуде для запекания с 3 ст. оливковое масло на сильном огне. Забронируй это. Удалите жир с формы для запекания, не очищая ее.
2Снимите первую кожицу с лука и нарежьте его. Обжаривайте их 5 минут в той же запеканке с 3 ст. масла и немного соли, регулярно помешивая.
3Добавьте куриный бульон и соскребите дно формы для запекания деревянной ложкой, чтобы растворить все соки. Добавьте палочку корицы, звездчатый анис, рас-эль-ханут и хорошо перемешайте. Поместите бедра цесарки в этот соус и готовьте под крышкой в течение 20 минут.
4Добавьте курагу и продолжайте готовить 10 минут без крышки.
5Взбейте кориандр и крупно нарежьте его.
6Украсьте бедра мини-тажинами, украсив их кориандром. Перец.
Отличный рецепт несомненно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание вкусов делает этот рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: ноги цесарки, сушеные абрикосы, лук репчатый, их довольно просто отыскать в магазине.
Тажин из цесарок с курагой готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Марина 12 сентября 2022
Вкусный Тажин
Хороший рецепт для тех, кто любит перепробовать что-то новое. Получился очень вкусный Тажин. Цесарочки стали очень сочными и мягкими, а соус из бульона и специй придал блюду неповторимость. Рекомендую попробовать!
Анна 26 декабря 2022
Новый любимый рецепт
Этот рецепт стал моим новым любимым. Все ингредиенты были доступны и не дорогие, а приготовление заняло немного времени. Результат превзошел все ожидания - нежная цесарка, соус с замечательным вкусом специй и курагой. Это блюдо точно стоит того, чтобы попробовать приготовить!
Ирина 22 января 2023
Необычный вкус
Тажин из цесарок с курагой - необычный и очень вкусный рецепт. Готовка не заняла много времени, и все ингредиенты были доступны. Но нужно было приложить немного усилий, чтобы найти специи, которые не продаются в обычном магазине. В целом, получился очень приятный запах и вкус.
Ольга 03 февраля 2023
Идеальный ужин
Я готовила данное блюдо для ужина с мужем, и мы оба были впечатлены! Цесарочки получились просто невероятно нежными и вкусными, а соус необычный и яркий. Мне особенно понравилось сочетание кураги с пряными специями. Блюдо выглядело очень красиво и аппетитно.
Ксения 07 марта 2023
Вкусный, но долгий процесс
Приготовление Тажина заняло у меня более 40 минут, но результат стоил того. Цесарки получились очень мягкими и сочными, а соус такой непривычный и интересный, но я не уверена, что буду готовить это блюдо снова - процесс слишком долог.
Таня 18 марта 2023
Новый фаворит
Этот рецепт стал моим новым фаворитом. Цесарочки приготовились очень быстро и получились мягкими и сочными, а соус такой волшебный, что забываешь обо всем на свете. Однозначно рекомендую!
Надежда 31 марта 2023
Сложновато, но вкусно
Приготовление Тажина было немного сложно, особенно найти все необходимые специи, но результат оказался очень вкусным. Цесарки получились просто на высшем уровне, а соус добавил блюду необычный вкус. Рекомендую!
Елена 01 апреля 2023
Сделайте это!
Этот рецепт - настоящее открытие для меня! Цесарки стали очень мягкими и сочными, а пряный соус придал блюду уникальный вкус. Я думаю, что этот рецепт можно сделать главным блюдом на любом празднике - это очень вкусно и красиво.
Оставьте свой отзыв:
