Просто
Дёшево
20 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Тушеная свинина | 500 г |
| Лимонное конфи | 1 |
| Сушеные абрикосы | 8 |
| Изюм | 2 ст.л. |
| Пучок кориандра | 1 |
| Маленький лук | 2 |
| Семена кориандра | 1 ч.л. |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Бульон из птицы | 200 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите и нарежьте лук. Мясо нарезать крупными кубиками.
2Нагрейте оливковое масло в посуде для запекания и поджарьте лук. Добавьте кубики мяса и обжарьте их со всех сторон. Посыпать измельченными семенами кориандра, влить бульон и осторожно варить 20 минут.
3Добавьте разрезанный на четвертинки засахаренный лимон, абрикосы и изюм, соль и перец и продолжайте готовить в течение 20 минут. Посыпать нарезанной кинзой и подавать.
Вкусный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: тушеная свинина, лимонное конфи, сушеные абрикосы, их достаточно просто отыскать в магазине.
Обжаренная свинина с цукатами из лимона и кураги готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Ольга 18 октября 2021
Свинина со свежестью лимона и сладостью кураги
Интересный рецепт, результатом осталась довольна, да и готовилось легко. Особо хочу отметить цукаты из лимона - свежий и яркий вкус очень хорошо подходит к мясу. Но на мой вкус сахарной добавки можно было бы поставить меньше.
Екатерина 30 мая 2022
Отличное сочетание абрикоса и лимона!
Я, как большой любитель сладких блюд, была заинтригована наличием кураги в рецепте. А результат превзошел все мои ожидания. Абрикосы сочетаются с лимоном на удивление хорошо и создают ровный, сладковато-кислый вкус без прилива сахара. 100% буду готовить еще раз.
Ирина 27 июля 2022
Блюдо для особых случаев
Решила приготовить эту свинину для дружеского ужина - и не прогадала! Слои вкусов и ароматов действительно удивительны. Каждый кусочек картошки в сочетании с мясом и курагой просто тает во рту. Сначала было страшновато с лимоном пробовать, но цитрусовый вкус оказался приятным дополнением. Рекомендую всем желающим повысить свой кулинарный рейтинг.
Наталья 19 декабря 2022
Согласна со своими предшественницами
Это действительно интересное сочетание вкусов - свинина со сладкими дополнениями. Однако, на мой вкус, мясо немного пережарилось и было жестковатым. Следующий раз обязательно уменьшу время жарки. И к столу буду подавать с салатом - как-то с одной только мясной горкой очень сытно получается.
Анна 08 марта 2023
Такое сочетание вкусов невозможно не оценить
Готовила это блюдо на день рождения мужа, и все гости были в восторге. Сложная, насыщенная пряностями, и в то же время очень аппетитная и душистая свинина действительно поразила вкусовые рецепторы. В меру сладкий вкус кураги вкуснее, чем вишня! И да, лимонные цукаты очень кстати - в их отсутствие вкус был бы менее ярким. Какое замечательное сочетание вкусов! Крайне рекомендую.
Оставьте свой отзыв:
