Сложно
Недорого
Калорийно
2 ч 0 м
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Жидкий крем | 330 мл |
| Нарезанный темный шоколад | 290 г |
| Масло | 100 г |
| Имбирный пряник | 2 ломтика |
| Сахарная пудра | 185 г |
| Миндальный порошок | 185 г |
| Яйца | 4 |
| Белые | 5 |
| Мука | 50 г |
| Сливочное масло холодное топленое | 35 г |
| Гранулированый сахар | 25 г |
| Кондитерский кремПосмотреть рецепт | 300 г |
| Мягкое масло | 100 г |
| Гранулированый сахар | 60 г |
| Воды | 100 мл |
Приготовление:
1Приготовить ганаш: сварить жидкие сливки с ломтиками имбирных пряников. Перемешайте, затем полейте шоколадом. Смешайте со сливочным маслом и поставьте на 3 часа в холодильник.
2Подготовить печенье: взбить сахарную пудру, молотый миндаль и яйца. Влить масло. Отдельно взбиваем белки и сахар. Добавьте в миндальную смесь белки и муку.
3Разогрейте духовку th. 8 (240 ° С). Раскатайте и разделите печенье на три квадрата, выложенных на бумагу для выпечки. Выпекайте по 10 минут 2 или 3 порциями.
4Приготовить крем: сливочное масло смешать с кремом из теста.
5Приготовить сироп: воду с сахаром довести до кипения. Бронировать.
6С помощью кисти смажьте сиропом квадрат печенья. Намажьте на него слой ганаша. Повторите операцию дважды, разглаживая последний слой ганаша. Оставьте 1 час в холодильнике. Выровнять края. С помощью формочки для печенья посыпать сахарной пудрой.
Вкусный кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: жидкий крем, нарезанный темный шоколад, масло, их достаточно легко найти в супермаркете.
Опера (рецепт 3) готовится сложно, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Мария 22 июля 2022
Превосходно
Сделала Оперу на День рождения мужа, все были в восторге! Рецепт действительно сложный и долгий, но это того стоит. Конечный результат не оставит равнодушным никого!
Катя 26 января 2023
Не для новичков
Я давно не готовила такие сложные десерты, но решила попробовать. Процесс оказался долгим и кухня была в полном беспорядке, но благодаря рецепту все получилось хорошо. Однако, рекомендую стараться приготовить это блюдо заранее, чтобы не испытывать стресс в день подачи на стол.
Ольга 09 февраля 2023
Лучшая Опера
Раньше я пробовала Оперу в разных ресторанах, но мне показалось, что эта домашняя версия лучше всех. Вкус идеален и просто раскрывается во рту. Действительно, рецепт сложный, но если у вас есть время и желание, то это точно того стоит.
Андрей 18 марта 2023
Не самый лучший рецепт
Попробовал приготовить Оперу по данному рецепту, но у меня что-то пошло не так. Вышла не очень гладкая консистенция, а вкус крема какой-то необычный. Возможно, я где-то ошибся в процессе приготовления или этот рецепт просто не моего вкуса.
Надежда 19 марта 2023
Исключительно вкусно
Безусловно, это один из самых лучших десертов, которые я когда-либо пробовала. И когда у меня был повод приготовить особый ужин для своего мужа, я не могла не выбрать именно этот рецепт. Ганаш получился особенно хорошим, печенье тонкое и воздушное, а вкус и текстура всего вместе были просто потрясающими.
Нина 19 марта 2023
Сложно, но вкусно
Лично я считаю, что этот рецепт слишком сложный для домашней кухни, но если у вас действительно есть время и желание, то конечный результат порадует вас и ваших гостей. Главное не испугаться трудностей приготовления и не опускать руки, если что-то пойдет не так.
Алина 19 марта 2023
Истинное шедевральное блюдо
Я обожаю макароны, но когда я впервые попробовала Оперу, я полюбила ее гораздо больше! Этот рецепт можно было бы смело предложить в местном ресторане - такой он профессиональный и утонченный. Конечно, это заняло много времени, но я не жалею об этом, потому что это было достойной встречой своего времени.
Ксения 19 марта 2023
Довольно сложно
Я не совсем уверена, что готова была к сложности этого рецепта. Пожалуй, я должна была обратить больше внимания на то, что значит 'сложно'. Но, несмотря на это, конечный продукт получился очень вкусным.
Оставьте свой отзыв:
