Просто
Дёшево
Калорийно
15 мин
45 мин
8 порций
Ингредиенты:
| Сгущенные сливки | 100 г |
| Мука | 250 г |
| Мука для формы | 15 г |
| Порошок для выпечки | 10 г |
| Яйца | 4 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Кабачки маленькие | 2 |
| Приготовленный рис | 200 г |
| Тертый сыр | 100 г |
| Сушеные помидоры | 6 |
| Лук | 1 |
| Масло для плесени | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте кабачки, удалите концы и нарежьте их на кусочки.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3В миске смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте яйца и перемешайте венчиком до получения густой и гладкой пасты. Добавьте крем-фреш, оливковое масло и тщательно перемешайте венчиком.
4Добавьте кусочки цукини, рис, вяленые помидоры и перец, затем перемешайте лопаткой, поднимая тесто.
5Разогрейте духовку до 180 ° C (th 6). Смажьте маслом и мукой форму для торта. Удалите лишнюю муку. Вылейте тесто в форму, разглаживая.
6Украсить поверхность мелко нарезанным луком и тертым сыром.
7Выпекать от 35 до 45 минут. По истечении этого времени проверьте кончиком ножа, через что готовится ваш торт.
8Дайте пирогу немного остыть, прежде чем вынуть его из формы и нарезать ломтиками.
Пирог из кабачков, риса и вяленых помидоров - прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться нежным и вкусным блюдом, который можно приготовить без особых усилий и без значительных затрат. Этот пирог - идейное сочетание классического французского quiche и итальянской пиццы с традиционными для Средиземноморья кабачками и сушеными помидорами.
Несмотря на то, что рецепт прост в исполнении, результат получается весьма эффектный: кабачки дают пирогу нежный сливочный вкус, а вяленые помидоры - насыщенный и терпкий аромат. В зависимости от количества добавленных ингредиентов, штрихи вкуса могут меняться и становиться более яркими. А благодаря использованию риса, пирог обладает редким свойством - он становится еще более питательным и сытным.
Что касается способа приготовления, то он также не представляет особых трудностей. Кабачки нужно нарезать и добавить в тесто вместе с остальными ингредиентами, перемешать все и поместить в предварительно смазанную и сплошную мукой форму. Затем вы посыпаете сверху мелко нарезанным луком и тертым сыром и отправляете в духовку.
Учитывая свойства ингредиентов, стоит отметить, что этот пирог - отличный выбор на завтрак или обед, особенно, если вы хотите перекусить на работе. Он также будет прекрасным выбором для мероприятий любого уровня, в зависимости от черты обслуживания и, конечно, вашего аппетита и задачи.
Отнюдь не калорийный, но и не полезный - так можно охарактеризовать пирог с кабачками, рисом и вялеными помидорами. Но в этом и заключается его работоспособность: утолить голод и получить заряд энергии после такой трапезы можно на довольно длительное время.
Рецепт представлен в удобном и лаконичном виде: здесь нет сложных формул, которые могут запутать даже профессиональных поваров, все инструкции простые и понятные, с подробным описанием каждого шага. Важным аспектом рецепта является наличие фотографии готового блюда, которую можно использовать для сравнения с вашим результатом.
Конечно, можно ли играть с рецептом и добавить что-то "собственное" - каждый может экспериментировать в соответствии с вашими предпочтениями. Например, добавив в тесто запеченные в горчично-глазированном соусе шампиньоны, вы создадите еще более насыщенный вкус. Небольшой эксперимент с различными составами и количеством ингредиентов может создать невероятный классический гурманский шедевр.
