Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 200 г |
| Молоко | 750 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Карамельный соус | 6 ст.л. |
| Миндальные хлопья | 2 ст.л. |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена.
2Отделите белки от желтков яиц.
3Взбить миксером яичные белки до загустения с 80 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
4Заполните 6 ячеек силиконовой формы-полусферы взбитым яичным белком.
5Выпекать при 180 ° C 3 минуты. Дайте остыть, прежде чем вынимать из формы.
6В кастрюле нагрейте молоко с семенами, а также стручок ванили и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
7Выложите яичные желтки с остальным сахаром в чашу кухонного комбайна. Взбивать венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
8Влейте горячее молоко струей, помешивая.
9Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покрывается слоем, прекращайте готовку. Добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
10Раскрасьте нарезанный миндаль на сковороде с антипригарным покрытием без жира на сильном огне, постоянно перемешивая.
11Разложите заварной крем между 6 мисками. Поместите полусферы на поверхность крема. Украсить карамельным соусом и нарезанным миндалем.
Рецепт "Плавучий остров с жареным миндалем" – это интересное и вкусное блюдо, которое можно приготовить дома без особых усилий. Это оригинальное сочетание заварного крема с жаренным миндалем и карамельным соусом дополнено яичной пенкой, которая создает впечатление лёгкости и воздушности. Это блюдо, несмотря на его небольшой размер, отлично насытило и порадовало нас сочной текстурой и нежным вкусом.
Для приготовления блюда нам понадобятся яйца, сахар, молоко, ваниль, карамельный соус, и миндальные хлопья. При этом стоимость ингредиентов очень дёшево, а вот калорийность довольно высока. Также этот рецепт займет у нас всего 30 минут на приготовление и 20 минут на подготовку. Это блюдо подойдет для торжественного ужина, а также для обычного завтрака, обеда или ужина.
Вкус этого блюда можно усовершенствовать, сочетая его с другими блюдами. Отличной идеей будет подавать это блюдо с фруктами или ягодами, такими как клубника или черника, к которым этот крем известен как идеальное дополнение.
Стоит также упомянуть о полезности и простоте приготовления данного рецепта. Миндаль, который используется в рецепте, является богатым источником белка, витаминов, жирных кислот и других полезных веществ. А благодаря шаг за шагом инструкции и лаконичность рецепта, приготовление этого блюда становится очень простым и быстрым занятием.
Важно упомянуть, что этот рецепт предназначен для шести порций, в которых каждый получит настоящее удовольствие. Наконец, блюдо представлено с фотографией готового блюда, что дает наглядное представление об итоговом результате приготовления.
В заключении, "Плавучий остров с жареным миндалем" - это блюдо, которое точно стоит попробовать. Богатая текстура и вкус, лёгкость и воздушность, полезные элементы и простота готовки - все это оценят даже те, кто обычно не любит сладости.
