Доступно
Недорого
Калорийно
30 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Мука | 500 г |
| Гранулированый сахар | 75 г |
| Свежие дрожжи | 20 г |
| Яйца | 175 г |
| Молоко | 100 г |
| Размягченное масло | 130 г |
| Яичный желток | 1 |
| Соль | 6 г |
| Клубника | 12 |
| Малина | 12 |
| Мятная ветка | 1 |
| Сахарная пудра | 1 ст.л. |
Приготовление:
1Поместите муку, сахарную пудру, свежие дрожжи, 175 г яиц, молоко и соль в чашу вашего робота, оборудованную крючком, следя за тем, чтобы дрожжи и соль не соприкасались.
2Перемешивать 10 минут.
3Добавить масло кусочками и перемешивать еще 5 минут.
4Накройте чашу кухонного комбайна чистой тканью и дайте тесту постоять 1 час 30 минут при комнатной температуре.
5Дегазируйте тесто.
6При контакте накройте стрейч-пленкой и храните 12 часов в холодильнике.
7На присыпанной мукой рабочей поверхности разделите тесто на 6 равных частей. Сверните их, чтобы получились длинные сосиски.
8Соедините их на одном конце трех сосисок и заплетите их. Повторите это с другими 3.
9Выложите булочки на противень, застеленный силиконовым листом или пергаментной бумагой. Накройте булочки чистой тканью и дайте им постоять 2 часа.
10Смешайте яичный желток с небольшим количеством воды. Расчешите бриоши щеткой.
11Выпекать при 160 ° C 30 минут.
12Мойте фрукты.
13Снимите мяту.
14Украсить булочки клубникой, малиной и свежими листьями мяты. Посыпать все сахарной пудрой.
Плетеный бриошь с красными ягодами – это прекрасный завтрак для тех, кто любит немного сладкое. Готовить его легко и просто, поэтому он подходит для всех, кто интересуется кулинарией, но не хочет проводить много времени в кухне. Это идеальный выбор для утреннего обеда или для сладкого перекуса в середине дня.
Главные ингредиенты – это мука, молоко, дрожжи и яйца. Этим добавляется соль, гранулированный сахар, масло и различные ягоды. Мука используется высшего качества, гранулированный сахар используется для сочности и вкуса, свежие дрожжи для придания аромата, яйца для добавления протеинов. Остальные ингредиенты добавляют вкус, текстуру и аромат рецепта.
Один из основных моментов приготовления плетеного бриоша заключается в том, что после замешивания тесто должно отдохнуть в течение 2 часов при комнатной температуре, а затем еще 12 часов в холодильнике. После этого разделите тесто на 6 равных частей и соедините их, чтобы получить красиво сплетенные булочки в форме кольца. После этого поместите их в духовку и выпекайте при 160 градусах Celsius 30 минут.
Этот рецепт очень полезен и богат на белки, который помогает нам сохранять нашу энергию на протяжении всего дня. Вкус описывается как сладкий и насыщенный вкусом клубники, малины и мяты, что делает его идеальным для всей семьи.
Лучшим способом подавать бриошь будет сочетание с молочными продуктами, такими как йогурт, сливки или творог. Она также может подойти к любому десерту на основе ягод или фруктов.
Рецепт представлен в лаконичной форме с понятными пошаговыми инструкциями и фотографиями готового блюда. Рецепт полезный и очень простой в приготовлении. Вы можете добавлять свои собственные нюансы к этому рецепту, делая его более собственным.
