Все рецепты

Помадка личи - рецепт

YouChef
4.81
124 оценки
Помадка личи
Просто
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
5 мин
4 порции

Ингредиенты:

Яичные желтки6
апельсиновый сок150 мл
Личи в сиропе300 г
Замороженные красные фрукты100 г
Гранулированый сахар7 ст. суп
Великий Marnier3 ст.л.

Приготовление:

1Слейте воду из личи. Выложите их в небольшие запеканки с красными фруктами.
2Выложите яичные желтки в миску и поставьте на пароварку, добавьте половину апельсинового сока струей и взбейте смесь венчиком.
3Поставьте миску на кипящую водяную баню, добавьте остаток апельсинового сока и продолжайте постоянно взбивать, пока объем смеси не увеличится вдвое и не образуется стабильная густая пена. 4 Добавьте спирт и продолжайте взбивать в течение 3 мин. Снимите с огня и добавьте сахар, продолжая взбивать.
4Разогрейте духовку на гриле до максимальной мощности.
5Покройте фрукты помадой и поместите их под жаровню в очень горячей духовке примерно на 2 минуты, пока они не станут слегка окрашенными, и сразу подавайте.
Простой рецепт непременно запомнится вашим родным. Интересное вкусовое сочетание делает это блюдо обязательным на кухне.

Этот рецепт содержит следующие ингредиенты: яичные желтки, апельсиновый сок, личи в сиропе, их весьма просто отыскать в супермаркете.

Помадка личи готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.

Рекомендуем попробовать