Просто
Дёшево
Калорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рис с ризотто | 300 г |
| Овощной суп | 800 мл |
| Пекорино | 100 г |
| Лук | 1 |
| Розовый чеснок | 4 стручка |
| Белое сухое вино | 60 мл |
| Масло | 30 г |
| Оливковое масло | 1 ст.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Доведите куриный бульон до кипения и держите его в тепле. Нагрейте масло в сотейнике и обжарьте очищенный и нарезанный лук.
2Добавьте рис и перемешивайте на сильном огне несколько минут, пока он не станет жемчужно-жемчужным. Влейте белое вино и дайте ему испариться. Добавьте очищенный и нарезанный кусочками чеснок. Затем добавьте 1 половник горячего бульона и перемешайте до полного впитывания.
3Повторяйте операцию в течение примерно 15 минут, пока весь бульон не израсходуется, и всегда помешивая, не добавляя каждый раз более 1 черпака бульона.
4Наконец, добавьте пекорино в мелкой стружке, масло, соль и перец, перемешайте и сразу подавайте.
Любители итальянской кухни будут в восторге от ризотто с чесноком и пекорино! Это блюдо, которое не только легко приготовить, но и очень вкусно звучит! Рецепт представлен в лаконичной форме с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда. Это блюдо подойдет для семейного ужина, утреннего завтрака или обеда с друзьями. Оно также может быть использовано для особых случаев, таких как романтический ужин или день рождения.
Начните с того, чтобы довести овощной суп до кипения и держите его в тепле. Затем на разогретой сковороде обжарьте лук и добавьте рис. Обжаривайте эту смесь на сильном огне несколько минут, пока рис не станет желтого цвета. Добавьте белое вино и дайте ему испариться.
Однако вот сюрприз - в этом блюде вы встретите розовый чеснок! Добавьте его вместе с кусочками чеснока. Затем начните добавлять по одному половнику горячего бульона и помешивайте, пока весь бульон не будет впитан. Это занимает около 15 минут.
Когда рис станет мягким и кремообразным, добавьте масло, пекорино в мелкой стружке, соль и перец. Перемешайте и сразу подавайте горячим. Вкусный аромат розового чеснока и сливочного риса с пекорино привлекает внимание каждого гостя. Это блюдо - то, что вы ищете! Ингредиенты, которые необходимы для этого блюда, дешевы и легко доступны в магазинах.
Ризотто с чесноком и пекорино - это блюдо, которое разделит многих людей на два лагеря. Одни не смогут пройти мимо аромата розового чеснока и сливочного риса с пекорино, другие же его не полюбят из-за высокой калорийности. Кроме того, на приготовление этого блюда уйдет не менее 25 минут. Но несмотря на это, ризотто является блюдом, которое стоит попробовать каждому.
Это блюдо легко сочетается с другими блюдами, такими как рагу и тушеные овощи. Оно содержит овощи, которые делают его здоровым. А пекорино - это итальянский сыр, который обладает уникальным вкусом, а также, полезно для здоровья костей.
В целом, ризотто с чесноком и пекорино - это прекрасный традиционный итальянский рецепт, который можно приготовить в любое время года и в любых условиях.
