Доступно
Недорого
Калорийно
15 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Рис с ризотто | 300 г |
| Бульон из птицы | 900 мл |
| Белое сухое вино | 100 мл |
| Лук | 1 |
| Лисички | 200 г |
| Лисички | 200 г |
| сыр пармезан | 80 г |
| Масло | 80 г |
| Веточка плоской петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Обрежьте основу стеблей ваших грибов. Помой их. Высушите их.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее.
3Промойте рис ризото, пока вода не станет прозрачной.
4В сотейнике или сотейнике растопите 40 г сливочного масла на среднем / сильном огне. Добавьте лук и рис. Покройте весь жир и нагревайте в течение 2 минут, постоянно помешивая. Увеличьте огонь, влейте белое вино и продолжайте варить, пока жидкость полностью не испарится.
5Убавьте огонь, понемногу добавляйте бульон, постоянно помешивая около двадцати минут.
6Обжарить грибы в 20 г сливочного масла с небольшим количеством соли на очень сильном огне 8 минут, регулярно помешивая.
7Очистите петрушку и нарежьте ее.
8Натереть пармезан.
9Когда ваш рис с ризото приготовится, добавьте 20 г сливочного масла и тертый пармезан с огня. Перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут. Соль и перец для вкуса.
10Разделите ризотто на глубокие тарелки. Украсить грибами и петрушкой.
Рекомендуемый рецепт ризотто с лисичками и лисичками - это идеальный выбор для любителей изысканных разновидностей риса. Это яркое и вкусное блюдо сочетает в себе насыщенный вкус грибов, приправленный целой серией ароматных и вкусных ингредиентов. Этот рецепт очень доступный и не вызовет трудностей в приготовлении. Время подготовки занимает всего 15 минут, а время приготовления - 25 минут. Это блюдо идеально подойдет для ужина или обеда и может быть использовано для любого мероприятия.
Из главных ингредиентов в этом рецепте - это грибы лисички, которые добавят вкус и аромат в блюдо. Вторые лисички используются в качестве украшения блюда. Другие необходимые ингредиенты: рис для ризотто, бульон из птицы, белое сухое вино, лук, сыр пармезан, масло, петрушка, соль и перец. Эти легкие ингредиенты можно легко найти в большинстве магазинов или супермаркетов и не потребуют больших затрат.
Главной особенностью приготовления этого блюда является постоянное помешивание, когда добавляется бульон. Это необходимо для того, чтобы приготовление ризотто было максимально однородным и не прилипало к дну. Кроме того, очень важно обжаривать грибы на очень сильном огне в течение 8 минут, регулярно помешивая.
Лисички известны своими полезными свойствами, и совместно с рисом и другими ингредиентами делают это блюдо превосходной источником комплексных углеводов, нормального белка и жизненно необходимых минеральных веществ. Ризотто - это калорийное блюдо, но включив его в свой рацион, вы обеспечите свой организм качественными элементами питания.
Приготовление риса с лисичками, ризотто и лисичками является процессом, который можно легко понять и выполнить благодаря простым инструкциям, представленным в этом рецепте. В конце приготовления блюда вы получите яркое и ароматное блюдо, которое можно с помощью украшений и дополнительных ингредиентов превратить в блюдо ресторанного класса. Непременно опробуйте этот рецепт и наслаждайтесь процессом и результатом!
