Просто
Дорого
Среднекалорийно
25 мин
30 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Моллюски | 1 кг |
| Кольца кальмаров | 400 г |
| Лангустины | 6 |
| ветчина | 2 ломтика |
| Помидоры | 4 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Лавровый лист | 1 |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Лимон | 1 |
| Нити шафрана | 3 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Помидоры промыть и раздавить. Очистите и измельчите лук и чеснок. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Замочите шафран в 2 столовых ложках теплой воды.
2Тщательно промойте мидии и откройте их в кастрюле. Соберите приготовленный сок и профильтруйте. Обжарьте кальмаров на горячей сковороде с 1 ч. Л. оливкового масла.
3В кастрюле для запекания нагреть оставшееся масло и поджарить лук. Добавьте ветчину, затем помидоры, чеснок, лавровый лист и шафран. Перемешать, влить вино, лимонный сок и сок из мидий, затем довести до кипения. Варить на медленном огне 3–4 минуты, затем добавить лангустины.
4Варить 3 минуты, добавить кальмаров и мидии и продолжать готовить еще несколько минут. Подавать горячим.
Отличный рецепт обязательно запомнится вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает это блюдо обязательным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: моллюски, кольца кальмаров, лангустины, их достаточно просто отыскать в магазине.
Сарсуэла готовится просто, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Екатерина 09 апреля 2021
Божественно
Это блюдо - кулинарная пушка! Я просто в восторге от этого вкуса. Моллюски, лангустины, кальмары - словно все ингредиенты просто созданы друг для друга. Аромат шафрана здесь просто божественный. Мне удалось приготовить Сарсуэлу на ура! Она простая в приготовлении, но очень вкусная!
Анна 28 октября 2022
Яркий вкус
Это изумительное блюдо удивило меня его вкусом, я не ожидала такой игры вкусов! Освежающий лимон, ароматный шафран и мягкие кальмары - идеально сочетаются вместе, а мидии и лангустины придают этому блюду пикантность. В общем, рекомендую!
Ирина 03 марта 2023
Сложновато
Идея рецепта простая, но когда начинаешь готовить, выясняется, что не так уж и просто. Мидии же нужно открывать, каркас лангустины тоже надо достать из тела. В общем, требуется определенное умение и навык в обращении с морепродуктами. Но в итоге все окупается - Сарсуэла была очень вкусной!
Мария 19 марта 2023
Потрясающее блюдо!
Я влюбилась в этот рецепт! Уже готовила его несколько раз, и каждый раз получается все лучше и лучше. Сочетание морепродуктов и томатов, насыщенный вкус - это просто божественно! Разве можно не оценить эти мягкие лангустины с ароматной ветчиной? Это самое вкусное блюдо из средиземноморской кухни, которое я когда-либо пробовала!
Лена 24 марта 2023
Интересный рецепт
Этот рецепт приготовления морепродуктов очень интересный, но мне показалось, что есть слишком много компонентов. Лично для меня это было слишком много шагов и деталей, но я попробовала, и результат был весьма неплохим. В общем, рецепт достоин внимания и обязательно стоит попробовать!
Наталья 24 марта 2023
Самый, что ни на есть, ресторанный вкус
Этот рецепт Сарсуэла - настоящий праздник для истинных гурманов! Попробуйте приготовить это блюдо, которое вкуснее любого ресторанного! Полностью погрузитесь в мир средиземноморской кухни. Подать это блюдо, конечно, лучше горячим, а морепродукты несложно и быстро приготовить. Рекомендую всем попробовать!
Вика 24 марта 2023
Легкое и вкусное блюдо
Сарсуэла - это очень легкое и вкусное блюдо. В нем главными героями являются моллюски и лангустины. Это идеальный рецепт для тех, кто хочет попробовать разные морепродукты. К тому же, если вы любите острые блюда, то в этом блюде еще добавляется красный перец. Оно также не требует многих ингредиентов, поэтому готовить его несложно!
Олеся 25 марта 2023
Прекрасное блюдо
Сарсуэла - это и правда очень вкусное и прекрасно приготовленное блюдо! Я люблю такой тип еды, особенно, если она содержит много морепродуктов. В этом рецепте действительно очень много деталей, но исполнение не вызывает никаких проблем. Результат, несомненно, того стоит!
Татьяна 25 марта 2023
Стоит потраченного времени
Приготовление Сарсуэла заняло у меня больше времени, чем я ожидала, но результат получился потрясающим! Блюдо получилось насыщенным и сочным. К этому рецепту я заменила лангустинов на крабовые ножки, чтобы уменьшить цену на ингредиенты, и все равно это было вкусно. Рекомендую попробовать!
Оставьте свой отзыв:
