Просто
Дёшево
Среднекалорийно
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| щавель | 1 кг |
| Крупный мучный картофель | 2 |
| Масло | 50 г |
| Бульон из птицы | 250 мл |
| Свежий крем | 200 мл |
| Яичный желток | 1 |
| Дождь лимонного сока | 1 |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Вымойте, отожмите и очистите листья щавеля. Нарежьте их соломкой. Картофель очистить и вымыть. Разрежьте их на кусочки.
2Нагрейте сливочное масло в кастрюле. Тушите щавель 5 минут, помешивая. Добавьте картофель и бульон. Слегка посолить и поперчить. Доведите до кипения и накройте. Оставить вариться на 35 мин.
3Возьмите четверть препарата, затем добавьте в сковороду 15 мл крем-фреш и перемешайте ручным блендером.
4Смешайте в миске яичный желток, лимонный сок и оставшиеся сливки. Смешайте оставшийся несмешанный препарат, верните в кастрюлю и нагрейте несколько минут, регулярно помешивая, особенно не доводя до кипения.
5Разделите на 4 миски или глубокие сервировочные тарелки. Перец молотый и подавать, очень остро.
Вкусный рецепт блюда несомненно запомнится вашей семье. Интересное сочетание вкусов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: щавель, крупный мучный картофель, масло, их довольно легко найти в магазине.
Щавелевый суп моей маленькой бабушки готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Елена 24 августа 2021
Отличный суп!
Я приготовила этот суп по рецепту моей маленькой бабушки и осталась в восторге! Щавель отлично дополняет вкус картофеля, а добавление крема и яичного желтка придают супу особый сливочный вкус. Очень рекомендую!
Дина 19 апреля 2022
Неплохой суп
Суп вышел вкусный, но я ожидала от щавеля более яркого вкуса. Может быть, это зависит от свежести ингредиентов. Также, мне показалось, что добавление яичного желтка и крема сделало суп слишком тяжелым для моего вкуса.
Мария 03 марта 2023
Прекрасный суп!
Это был мой первый опыт приготовления щавелевого супа и он получился просто замечательным. Рецепт очень простой и понятный, все ингредиенты были доступны в моем районном магазине. Рекомендую всем этот вкусный и полезный суп!
Светлана 31 марта 2023
Неплохо
Суп получился неплохим, но на мой вкус был слишком жидким. Я добавила еще картофеля, чтобы сделать его более густым. Также, я использовала бульон из говядины вместо птицы. Но в целом, рецепт хороший и я обязательно буду готовить его еще раз!
Наталья 05 апреля 2023
Отличный рецепт!
Суп получился очень вкусным, и всего за 40 минут! Я люблю питаться здоровой пищей, и этот суп был идеальным выбором. Щавель добавляет особый вкус и аромат. Советую попробовать этот рецепт всем, кто заботится о своем здоровье и хочет насладиться вкусным блюдом!
Ольга 09 апреля 2023
Неплохой выбор
Этот суп приготовил мой муж и он оказался очень вкусным. Щавель добавил особый аромат, как никогда раньше не пробовала. Однако, я несколько согласна с другими отзывами, что добавление крема и яичного желтка делает суп слишком тяжелым для моего вкуса.
Анна 13 апреля 2023
Лучший суп из всех, что я пробовала!
Это просто вкусное удовольствие! Щавель добавляет неповторимый вкус, а добавление крема и яичного желтка придает супу нежную текстуру. Я уже готовила этот рецепт несколько раз и каждый раз он превосходит мои ожидания. Спасибо за этот замечательный рецепт!
Татьяна 13 апреля 2023
Неплохая идея, но...
Суп у нас получился вкусный, но как мне показалось, что он не хватает какого-то соуса. Мы добавили пару капель соевого соуса и получилось намного лучше. Также, мне кажется, что порции получились слишком большими, и я могу смело сказать, что суп хватило на 6-7 порций.
Оставьте свой отзыв:
