Просто
Дёшево
Высококалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Масло | 30 г |
| Сливочное масло для мидий | |
| Картофельный крахмал | 25 г |
| Молоко | 300 мл |
| Эмменталь | 50 г |
| Голубой Овернь | 50 г |
| Целые яйца | 4 |
| Яичный белок | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Растопите масло в кастрюле, затем добавьте кукурузный крахмал и готовьте около 5 минут, не прекращая перемешивание. Влить молоко и на слабом огне загустеть. Приправить солью и перцем, добавить тертый эмменталь и измельченный Bleu d'Auvergne и хорошо перемешать.
2Разогрейте духовку до 200 ° C (т. Е. 6/7). Отделите желтки от белков яиц. Добавьте яичные желтки в сыр бешамель. Взбейте яичные белки, пока они не станут жесткими, и добавьте их в смесь.
3Разлить по небольшим формочкам для суфле, смазанным маслом, и запекать около 20 минут. Подавать прямо из духовки.
Вкусный кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает этот рецепт уникальным на кухне.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: масло, сливочное масло для мидий, картофельный крахмал, их достаточно легко отыскать в ближайшем магазине.
Суфле из двух сыров готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно для 6 порций.
Катя 21 июля 2021
Очень вкусно!
Приготовила это суфле на ужин, и мы с мужем были в восторге! Готовилось очень просто и быстро, а вкус оказался просто потрясающим! В сочетании двух сыров и этих нежных яичных белков получилось настоящее шедевр! Теперь это наше любимое блюдо по вечерам. 5 баллов!
Ирина 18 февраля 2022
Не совсем мой вкус
Попыталась приготовить это блюдо на день рождения мужа, но увы, оно мне не понравилось. Может быть, это из-за голубого сыра, которые я не очень люблю. Однако, мой муж сказал, что оно было весьма вкусным, поэтому я дам 4 балла, так как однозначно есть те, кому оно понравится.
Мария 10 февраля 2023
Прекрасное блюдо!
Меня удивило, насколько это суфле легко и быстро готовится! Я использовала другие сорта сыра (по той простой причине, что не нашла предложенные в рецепте), но все равно получилось очень вкусно! Однозначно рекомендую этот рецепт всем любителям сыра и не только! 5 баллов!
Наталья 28 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Суфле получилось довольно воздушным, и вкус у него специфический - из-за сыров, возможно. Но мне показалось, что целых 4 яиц - это слишком много для такой небольшой порции. Возможно, я добавлю меньше белка в следующий раз и попробую добавить больше специй, чтобы оно было менее пресным. В целом, я бы дала этому блюду 4 балла.
Александра 29 марта 2023
Это было невероятно!
Я никогда раньше не пробовала готовить суфле, но этот рецепт прост в исполнении и потрясающе вкусен. Я заменила голубой сыр на козий, и это оказалось отличным решением! Суфле получилось очень нежным и ароматным, и мы с моим молодым человеком полностью его съели! 5 баллов, конечно!
Елена 30 марта 2023
Сырное удовольствие
Это было очень сырное блюдо, особенно если использовать предлагаемые в рецепте сыры. Мне показалось, что это слишком много для моего вкуса. Однако, и муж, и дети наелись им до отвала, так что я дам этому блюду 4 балла и рекомендую всем, кто любит сырное удовольствие!
Оставьте свой отзыв:
