Просто
Дорого
Среднекалорийно
20 мин
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Топинамбур | 1 кг |
| лук-шалот | 4 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Сгущенные сливки | 100 г |
| Масло | 20 г |
| Масло с ароматом трюфеля | 1 ст.л. |
| Небольшой пучок чеснока | 1 |
| Таблетка овощного бульона | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Очистите топинамбур, лук-шалот и чеснок.
2Варить топинамбур 5 мин в кипящей подсоленной воде. Слейте их.
3Растопите масло в кастрюле и обжарьте лук-шалот и чеснок. Добавьте нарезанные кусочками топинамбур, 75 мл воды и таблетку овощного бульона. Довести до кипения и тушить 20 минут.
4Смешайте велюр, добавьте крем-фреш и масло со вкусом трюфеля. Отрегулируйте заправку и сразу подавайте.
Отличный рецепт блюда несомненно понравится вашей семье. Необычное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: топинамбур, лук-шалот, чеснок, их достаточно просто найти в супермаркете.
Суп из топинамбура с трюфельным маслом готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Катя 05 декабря 2022
Отличный суп!
Суп получился превосходным! Очень ароматный и вкусный. Я добавила немного зелени и получилось еще вкуснее. Рекомендую всем попробовать!
Андрей 27 февраля 2023
Нежный вкус
Суп вышел средненьким. Вкус не острый, а скорее нежный, что мне не очень понравилось. Для моего вкуса нужно было добавить больше специй. Но в целом рецепт хороший.
Ольга 22 марта 2023
Идеальный ужин
Суп получился очень вкусным и красивым. Он идеально подходит для ужина в холодный день. Когда его едят, слышно только молчание, потому что все наслаждаются главным блюдом
Таня 23 марта 2023
Субъективное ощущение
Слегка нехватает чего-то в этом супе. Но я думаю, если добавить больше специй или например, лук-порей, будет ярче вкус. Рецепт простой и легкий, не компонентов не требуют наличие редких продуктов
Наташа 24 марта 2023
Очень вкусный суп
Я топинамбур в жизни не пробовала вообще. Этот суп настолько простой и вкусный, что теперь я обязательно буду покупать его. Здорово, что это диетическое блюдо, и сливки можно заменить на обезжиренное сгущенное молоко.
Лиза 24 марта 2023
Насыщенность вкуса
Хотелось бы, чтобы суп был более насыщенным. Ароматная добавка масла с трюфелем хорошо дополняет вкус, но может быть немного дорогим компонентом. Подходящее блюдо для здорового питания.
Кирилл 24 марта 2023
Плотный и нежный
Отличный рецепт! Быстро и легко готовится, а главное, вкусно. Суп получился плотным и нежным, а душистое масло дает привкус роскоши. Я обязательно буду готовить этот суп снова.
Маргарита 25 марта 2023
Интересный дополнительный соус
Суп получился неплохой, но я бы убавила количество лука или добавила еще чего-то, чтобы сбалансировать его пряный вкус. Соус с ароматом трюфеля был очень интересным дополнением к этому блюду.
Оставьте свой отзыв:
