Просто
Дорого
Калорийно
10 мин
1.1666666666667 ч 10 м
2 порции
Ингредиенты:
| ягненок | 300 г |
| Груши | 2 |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Ложка. куркума мокко | 1 |
| Ложка. порошкообразный имбирный мокко | 1 |
| Палочка корицы | 1 |
| Воды | 200 мл |
| Пестики шафрана | 4 |
| Масло | 4 ст.л. |
| Масло | 20 г |
| Жидкий мед | 2 ст.л. |
| семена кунжута | 1 ч.л. |
| Соль | |
Приготовление:
1Рецепт приготовления:
2Снимите первую кожуру с лука и нарежьте ее.
3Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
4Нарежьте баранину кубиками.
5В форме для запекания обжарьте куски баранины со всех сторон в масле на сильном огне в течение 5 минут. Зарезервируйте их.
6Обезжирьте форму для запекания, не очищая ее. Обжарьте чеснок, лук, куркуму, имбирь, корицу в 10 г масла с небольшим количеством соли. Варить 5 минут, регулярно помешивая.
7Положите пестики шафрана в 20 мл горячей воды.
8Добавьте мясо в форму для запекания с медом и карамелизируйте в течение 2 минут.
9Смочите шафрановой водой, соскребите дно формы для запекания, чтобы растворить все соки, накрыть крышкой, убавить огонь, затем варить на медленном огне в течение 1 часа.
10Очистите груши и разрежьте их пополам.
11За 20 минут до окончания приготовления добавьте груши в форму для запекания.
12Украсьте тажин семенами кунжута.
Превосходный кулинарный рецепт блюда непременно запомнится вашим гостям. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт включает следующие ингредиенты: ягненок, груши, лук, их довольно легко найти в супермаркете.
Тажин из баранины с грушей и шафраном готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 2 порции.
Мария 02 октября 2022
Отличный рецепт!
Я люблю экспериментировать с блюдами и этот рецепт оказался полным успехом. Груши и шафран дополнили вкус баранины и создали просто невероятную гармонию во рту. Рецепт довольно легкий, хотя стоит признать, что ингредиенты немного дороговаты. Но, поверьте, в этом действительно стоит себя побаловать! Очень рекомендую этот рецепт для особых случаев.
Анна 14 марта 2023
Не для новичков
Несмотря на то, что рецепт указан как 'простой', я бы не рекомендовала его новичкам. Готовка займет много времени и потребует навыков, чтобы все было приготовлено правильно. Однако, если вы опытный повар, то рецепт явно стоит попробовать. Баранина обжаренная на сильном огне - это что-то! Груши и мед придают блюду сладковатый вкус, что идеально сбалансировано с солью и пряностями.
Ольга 29 марта 2023
Безумно вкусно!
Этот рецепт - настоящая находка для любителей мясных блюд. Баранина прекрасно сочетается с грушей и шафраном, которые придают блюду легкую сладость и глубокий аромат. Готовка не заняла у меня много времени, и я осталась очень довольна результатом. Рекомендую добавить больше семян кунжута, это придает тажину дополнительный красивый вид.
Елена 29 марта 2023
Мне не очень понравилось
Я попробовала этот рецепт, но, к сожалению, он не впечатлил меня. Некоторые компоненты, такие как шафран и куркума, мне показались слишком ароматными и перекрывали вкус баранины. Я бы хотела больше чувствовать мясной вкус, но его куда-то потеряли в этом блюде. В целом, рецепт я бы оценила как неплохой, но определенно не для меня.
Катя 29 марта 2023
От бога!
Это - лучший тажин, который я пробовала в жизни! Груши и баранина - это комбинация, с которой можно умереть счастливым. Шафран и куркума придают блюду глубокий вкус, который усиливается с каждым глотком. Рецепт немного дороговат, но я бы определенно сделала его для специального случая. Поставила бы 10 звезд, если бы была возможность! :)
Татьяна 29 марта 2023
Интересный рецепт
Этот рецепт оказался интересным открытием для меня. Шафран и куркума дали немного нового опыта в приготовлении блюд из мяса. Мне нравится, как груши и мед обогатили вкус баранины. Кроме того, рецепт достаточно легкий в приготовлении и не занял у меня много времени. Если бы я могла изменить что-то, тогда это увеличила бы порцию! Муж и я съели его за один прием пищи. :)
Ирина 29 марта 2023
Вкусно и красиво
Этот рецепт - идеальный выбор для тех, кто ищет что-то необычное и интересное в приготовлении мясных блюд. Груши и шафран - такое удачное сочетание, что я просто была поражена вкусом этого тажина. Работа над рецептом не заняла у меня много времени, и в итоге у меня получился красивый и вкусный ужин вдвоем с мужем. Очень рекомендую всем попробовать!
Дарья 29 марта 2023
Непривычный вкус
Этот рецепт оказался для меня немного непривычным по вкусу. Шафран и куркума - это действительно сильные пряности, которые не каждый может полюбить. Однако я нашла компромисс и добавила больше сахарного меда, чтобы смягчить вкус. Груши были слишком сладкими для моего вкуса, поэтому я бы, возможно, добавила меньше, чтобы блюдо стало более сбалансированным. В целом, рецепт стоит попробовать, если вы любите эксперименты с пряностями в блюдах.
Оставьте свой отзыв:
