Просто
Дёшево
35 мин
10 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 4 |
| Мягкое масло | 120 г |
| Жирные сливки | 120 мл |
| Листы желатина | 4 |
| Полнотелый темный шоколад с 65% какао | 250 г |
| Каштановый крем | 125 г |
| Нарезанные каштаны засахаренные | 100 г |
| Сахарная пудра | 80 г |
| Ром | 3 ст.л. |
Приготовление:
1Шоколад расколоть на кусочки, растопить в пароварке.
2Очень мягкое масло с сахарной пудрой взбить миксером. Добавьте эту смесь в растопленный шоколад, а затем в крем из каштанов.
3Яйца разбейте, отделив белки от желтков.
4Размягчить желатин в холодной воде.
5Нагрейте ром и добавьте слитый желатин. Добавьте к шоколадной смеси, затем добавьте яичные желтки и измельченные каштаны.
6Взбейте яичные белки до жестких пиков и взбитые сливки, затем с помощью лопатки аккуратно добавьте их в шоколадно-каштаново-ромовую смесь.
7Выстелите форму для торта полиэтиленовой пленкой и влейте препарат. Разровняйте, сложите пленку сверху и поставьте в холодильник на 12 часов.
8Выверните террин на блюде. Украсить засахаренными каштанами, физалисом, шоколадной стружкой и т. Д. Наслаждайтесь как есть или, возможно, с заварным кремом.
Сегодня мы предлагаем рецепт десерта, который пришёл к нам из Франции - террин из шоколада и каштана. Это изысканное блюдо революционизирует взгляд на десерты. Идеально подходит для любых мероприятий - от ужина со светскими дамами до простого обеда с семьёй.
Ингредиенты, необходимые для приготовления, довольно просты и можно купить в обычном супермаркете. Для террина понадобятся яйца, масло, жирные сливки, желатин, тёмный шоколад, каштановый крем, засахаренные нарезанные каштаны, сахарная пудра и ром. Кроме того, рецепт очень экономный: для 6 порций десерта понадобится всего 250 гр. шоколада.
Из приготовления такого десерта можно получить не только удовольствие, но и улучшить свои кулинарные навыки. Рецепт довольно легкий, выполнение которого займёт всего 45 минут. Вы должны тщательно следить за температурой шоколада и добавить нарезанные каштаны в последний момент для лучшего вкуса.
Кроме того, террин из шоколада и каштана предлагает превосходно гармоничное сочетание разных текстур - шоколадно-каштановой массы со взбитыми сливками и желе. Кроме того, он отлично дополнит другие десерты, например, фруктовые салаты или мороженое.
Несмотря на то, что блюдо обладает выдающимся вкусом, оно также является диетическим и более полезным для организма, чем обычные сладости. Шоколад содержит много антиоксидантов, которые благотворно влияют на организм. Количество калорий составляет в среднем 265 ккал на порцию, что является отличной новостью для тех, кто обладает чувствительным подходом к питанию.
Рецепт, который мы представляем, является визуально привлекательным благодаря гладкой шоколадной поверхности и ярким цветам нарезанных каштанов. Поставленные пошаговые инструкции точны и легко понятны. К тому же, вы можете например украсить свой десерт листочками мяты или кексами, чтобы добавить ещё больше текстуры. Мы надеемся, что террин из шоколада и каштана покорит ваше сердце и вы получите непередаваемые впечатления от его вкуса и аромата.
