Доступно
Недорого
Калорийно
45 мин
45 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Свиная грудинка | 400 г |
| Фуа-гра | 250 г |
| Филе утки | 2 |
| Утиные ножки | 2 |
| коньяк | 50 мл |
| шалот | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть. Очистить лук-шалот и мелко нарезать.
2Снимите кожуру со свиной грудинки и разрежьте на кусочки. Филе утки нарезать кусочками. Обвалять утиные ножки и снимать кожицу. Обозначьте мякоть и разрежьте ее на кусочки. Пропустите все мясо через измельчитель.
3В салатнице смешайте мясо с луком-шалотом, чесноком, бренди, солью и перцем.
4Украсьте террин половиной этого препарата. Добавьте нарезанную кусочками в центр фуа-гра, затем накройте оставшейся частью препарата. Хорошо утрамбовывайте.
5Выпекать в духовке на водяной бане 45 минут при 160 ° C.
6Дайте остыть до комнатной температуры, прежде чем хранить не менее 48 часов в холодильнике.
Рецепт утиного паштета с фуа-гра - это блюдо для настоящих гурманов. Ингредиенты, необходимые для этого блюда, достаточно дорогие, но благодаря им утиный паштет приобретает насыщенный и неповторимый вкус, который будет радовать ваши вкусовые рецепторы на протяжении долгого времени.
На первый взгляд, приготовление этого блюда кажется довольно сложным и требует определенных навыков. Но на самом деле все гораздо проще, чем может показаться. Этот рецепт доступен даже для начинающих кулинаров. Но при этом необходимо учесть, что на приготовление утиного паштета потребуется около 90 минут, что выходит несколько дольше, чем на приготовление обычных блюд.
Данный рецепт может стать прекрасной основой для праздничного ужина. Он идеально подойдет для торжественных мероприятий, например, для Новогоднего стола или для свадьбы. Но, конечно, вы можете приготовить его просто для семейного ужина, чтобы порадовать близких неповторимым вкусом утиного паштета.
Утиный паштет прекрасно сочетается с вином, например, сухим белым вином, и легкими салатами. Благодаря интенсивному вкусу этого блюда, рекомендуется подавать его с нежным багетом.
Кроме того, утиный паштет с фуа-гра является блюдом, которое можно назвать довольно калорийным. Однако, несмотря на это, в нем много полезных веществ, например, белок и железо. Но все же, для людей, придерживающихся диеты, не стоит злоупотреблять этим блюдом.
Рецепт представлен в удобной форме с понятными пошаговыми инструкциями и с фотографией готового блюда. Для приготовления утиного паштета достаточно расположить все ингредиенты на кухонном столе и следовать инструкции. И уже через некоторое время у вас на столе будет невероятно вкусное блюдо, которым можно порадовать своих близких и гостей.
Анастасия 06 марта 2021
Невероятно вкусный паштет!
Я приготовила этот паштет на выходные и осталась в полном восторге! Вкус нежнейший, аромат утиной печени и фуа-гра просто завораживает. Подается лучше всего на гренки или тосты. Сложность приготовления минимальная, все ингредиенты можно легко найти в магазине. Буду готовить этот паштет снова и снова!
Екатерина 07 января 2023
Вкусный, но дорого
Паштет получился очень вкусным и нежным, однако стоимость ингредиентов оказалась немного высокой. Фуа-гра и утиная печень - не самые дешевые продукты. Тем не менее, результат стоил затрат. Если не жалко деньги и хочется порадовать себя и близких чем-то особенным, то рекомендую приготовить этот паштет.
Дарья 30 января 2023
Прекрасное блюдо для праздника
Этот утиный паштет идеально подойдет для особого случая или праздника. Вкус просто потрясающий - нежное мясо утки и утиной печени с фуа-гра создают неповторимую гармонию. Готовить паштет было довольно просто, хотя заняло некоторое время на подготовку и выпекание. Зато результат оправдал все ожидания!
Ирина 27 февраля 2023
Сложноват для новичка
Это был мой первый опыт приготовления утиного паштета, и было немного сложно справиться с некоторыми этапами. Возможно, это из-за отсутствия опыта работы с такими ингредиентами. Однако, в итоге получился вкусный паштет. В следующий раз буду знать, на что обратить особое внимание.
Александра 02 августа 2023
Выше всяких похвал!
Просто великолепный рецепт! Паштет получился нежным, ароматным и вкусным. Я в восторге! Все ингредиенты были доступны и не слишком дорогие. Приготовление не вызвало особых проблем, все было объяснено достаточно понятно. Рекомендую всем, кто любит утиные деликатесы.
Елена 23 августа 2023
Не совсем мое
Лично для меня этот паштет был немного слишком калорийным и тяжелым. Вкус был неплохим, но я предпочитаю более легкие блюда. Однако, мой муж оценил его по достоинству и с удовольствием угощался. В общем, если вы любитель жирного и сытного, то это блюдо для вас.
Мария 28 августа 2023
Истинное удовольствие!
Я влюбилась в этот паштет с первого кусочка! Он просто тает во рту, а вкус... Просто невероятный! Приготовление оказалось гораздо проще, чем я ожидала, все было подробно описано. Ингредиенты тоже найти не составило труда. Однозначно стоит приготовить этот паштет, вы не пожалеете!
Анна 29 августа 2023
Как в ресторане!
Я всегда любила утиные деликатесы, и этот паштет не стал исключением. Вкус просто потрясающий, словно из ресторана высокой кухни. Однако, в процессе приготовления столкнулась с тем, что некоторые ингредиенты были немного дороговаты. Поэтому приготовление такого паштета стоит запланировать к особому случаю или празднику.
Ольга 29 августа 2023
Идеальное сочетание вкусов
Утиный паштет с фуа-гра стал одним из моих любимых блюд! В нем прекрасно сочетаются насыщенный вкус утки и нежная печень с фуа-гра. Приготовление требует некоторого времени и усилий, но результат того стоит. Рекомендую всем попробовать этот потрясающий паштет!
Оставьте свой отзыв:
