Просто
Дёшево
Высококалорийно
20 мин
10 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Воды | 250 мл |
| пекарские дрожжи | 5 г |
| Шафран | 1 щепотка |
| Соль | 1 щепотка |
| Масло для жарки | |
| Воды | 300 мл |
| Сахар | 150 г |
| Апельсиновое дерево Цветочная вода | 50 мл |
| Лимонный сок | 1 ст.л. |
| Мед | 50 г |
Приготовление:
1Приготовьте тесто: в большой миске смешайте дрожжи с 5 мл теплой воды и дайте постоять 10 мин. Добавьте муку, шафран, соль и оставшуюся воду и перемешайте все вместе, пока не получите однородное тесто. Дать постоять при комнатной температуре 2 часа.
2Приготовить сироп: в кастрюлю налить воду, добавить лимонный сок и сахар и, помешивая, довести до кипения. Варите на медленном огне несколько секунд, затем добавьте воду из цветков апельсина и мед. Хорошо перемешайте и дайте остыть.
3Разогрейте масло для жарки в глубокой сковороде или во фритюрнице. Переложите тесто в кондитерский мешок и дайте ему упасть в горячее масло, по спирали извне к центру. Готовьте, пока злабиас не станет золотистым, затем слейте воду на бумажное полотенце. Обмакните их в сироп, слейте на решетке и дайте остыть перед подачей на стол.
Простой рецепт несомненно придется по вкусу вашей семье. Интересное вкусовое сочетание делает это блюдо незаменимым на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: мука, воды, пекарские дрожжи, их весьма просто найти в ближайшем магазине.
Восточная выпечка с медом (злабия) готовится просто, а приготовленного блюда будет достаточно на 4 порции.
Александра 10 мая 2021
Очень вкусно!
Я обожаю восточные сладости, поэтому решила попробовать приготовить злабию. Рецепт оказался очень простым и быстро воплотимым в жизнь. Получилось великолепно - легенькая и ароматная выпечка, которую так легко обмакивать в сироп. Мое почтение автору рецепта!
Наталья 25 июля 2021
Неожиданный вкус
Я не люблю слишком сладкие сладости, поэтому для меня мед в сиропе оказался чуть переборщенным. В принципе, сделать сироп менее сладким несложно, но тогда боялась, что выпечка будет слишком сухой. Однако, оказалось наоборот - злабия получилась довольно влажной и мягкой. Для меня вкус был неожиданным, но довольно интересным.
Татьяна 28 февраля 2023
Обалденный аромат
Ох, я так полюбила эту выпечку! Аромат шафрана и апельсина такой завораживающий! Пекла злабию по рецепту на ужин и мы с мужем не могли остановиться, пока не съели все повторяющиеся порции. Спасибо автору за такой замечательный рецепт!
Ольга 18 марта 2023
Неудачная форма
С вкусом у меня проблем не возникло - выпечка получилась неплохой. Но форма не очень - я пыталась выкладывать тесто по спирали, но оно все равно разливалось и получались такие противные лепешки. Возможно, нужно было делать тесто пожестче или как-то иначе выливать его в масло. Но в целом, я осталась довольна вкусом и ароматом.
Екатерина 18 марта 2023
Прекрасное дополнение к чаю
Я обожаю пить чай с чем-то сладким, но покупные конфеты уже надоели. Поэтому злабию решила приготовить сама. Получилась просто фантастически! Так она идеально подходит к любому чаю, не слишком сладкая и с очень приятным ароматом. Буду готовить еще разы и рекомендовать рецепт своим подругам.
Ирина 18 марта 2023
Трудно понять рецепт
Я очень люблю выпечку, но честно говоря, этот рецепт меня слегка смутил. Он как-то непонятно написан - вот что значит 'дайте тесту упасть в масло'? Я пробовала делать, как понимаю, но результат получился не сильно удовлетворительный. Но, возможно, это просто мне не повезло, и рецепт в остальном действительно хороший.
Анна 18 марта 2023
Праздничное блюдо
Когда у меня гости в гости пришли, всегда с удовольствием готовлю злабию. Никто еще не остался равнодушным к этой ароматной, воздушной выпечке! Рецепт очень легок в исполнении, а результат просто завораживающий. Люблю посыпать злабию орехами, чтобы добавить еще больше текстуры и вкуса.
Мария 18 марта 2023
Слишком калорийно
Я попробовала приготовить злабию по этому рецепту и была поражена количеством сахара и меда, которое нужно было использовать для сиропа. Никакой диеты с такой выпечкой не соблюсти! Конечно, вкус у нее от этого не страдает, но я ищу более легкие варианты десертов для себя. А вот на новогодний стол - отличный вариант!
Оставьте свой отзыв:
