Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
60 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Сельдерей | 1 |
| Яйца | 3 |
| Масло | 30 г |
| Черный трюфель | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Отрежьте сельдерей на 1 см от основания, чтобы он оставался плоским. Отрежьте шляпу. Раздавите мякоть парижской ложкой, оставив немного густоты.
2Положить мякоть в пароварку и готовить на пару 15 мин.
3Смешайте мякоть с 20 г сливочного масла, тертым трюфелем (немного оставьте для украшения) и желтками. Приправить мускатным орехом, солью и перцем.
4Разогрейте духовку до 180 ° C.
5Взбейте яичные белки, пока они не станут густыми, и аккуратно добавьте их в пюре. Залейте этим препаратом сельдерей.
6Выпекать 45 минут и сразу же подавать, посыпав остальным трюфелем.
Вкусный рецепт несомненно понравится вашим гостям. Интересное сочетание вкусов делает данный рецепт уникальным на столе.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: сельдерей, яйца, масло, их весьма легко отыскать в супермаркете.
Воздушный сельдерей с трюфелем готовится доступно, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Анна 20 августа 2021
Отличный рецепт сельдерея!
Я очень люблю экспериментировать с едой и этот рецепт меня не разочаровал. Сельдереевый пудинг получился действительно воздушным и нежным, а добавление черного трюфеля придало блюду изысканный вкус. Я обязательно повторю этот рецепт еще раз и порекомендую его своим друзьям!
Валентина 06 января 2023
Неплохо, но есть к чему стремиться
Я уже несколько раз готовила этот пудинг, и хочу сказать, что он получается довольно неплохой. Он не такой вкусный, как я ожидала, и мне не хватило трюфеля, но в целом это достойное блюдо. В будущем я планирую добавить к этому рецепту свой секрет и сделать его еще лучше.
Наталья 15 января 2023
Отличное сочетание вкусов!
Это действительно интересный рецепт, сочетающий в себе пикантность сельдерея и нежность яиц. Добавление трюфеля дало блюду особый вкус и запах, который просто невозможно описать словами. Готовьте этот пудинг и наслаждайтесь волшебством сочетания вкусов.
Дарья 24 марта 2023
Не для каждого
Я попробовала этот рецепт, и мне не понравилось сочетание сельдерея с яйцами и трюфелем. Может быть, это было просто не для меня. Я не буду повторять этот рецепт, но я могу смело рекомендовать его тем, кто любит экспериментировать с вкусами.
Юлия 27 марта 2023
Великолепный рецепт!
Мне очень понравился этот сельдереевый пудинг с черным трюфелем. Это был просто опыт вкуса! Я обязательно буду готовить его снова и рекомендовать его своим друзьям. Самое лучшее в этом блюде - что оно прекрасно сочетается с красным вином.
Оставьте свой отзыв:
