Детские рецепты (страница 28)
1 ч 20 м
Париж Брест (рецепт 3)
Вскипятите 25 мл воды с солью, 15 г сахарной пудры, 100 г сливочного масла. Из первых бульонов всыпать 160 г муки и варить, пока тесто не отойдет от стенок сковороды. Дайте остыть. Затем по одному добавьте 4 яйца. Разогр..
15 мин
Конус из взбитых сливок и красных ягод
Очистите красные фрукты, затем аккуратно смешайте их с сиропом тростникового сахара и сиропом черной смородины. Добавьте несколько мелко нарезанных листочков мяты...
30 мин
Крокеты в панировке
Промойте, протрите травы губкой и нарежьте их. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок, обжарить их в 2 ст. оливкового масла. Добавьте фарш и дайте ему подрумяниться 2 мин...
1 ч 5 м
Далеко с черносливом
Положите чернослив в чай для мацерации. Вскипятите молоко, разделив стручок ванили пополам. Оставьте настаиваться на огне, пока молоко не остынет, затем процедите...
20 мин
Карамельный попкорн
Нагрейте 1 ч. масла в сковороде. Всыпьте половину кукурузы, накройте крышкой и дайте ядрам лопнуть на сильном огне. Посыпьте 15 г сахарной пудры и перемешивайте, пока попкорн не станет карамелизированным...
60 мин
Плавучие острова (рецепт 2)
Приготовьте ванильный крем. Молоко вскипятить. Затем, выключив огонь, дайте настояться стручку ванили, разделенному пополам с предварительно очищенными черными семенами. Взбить в миске все яйца с 2 желтками, сахаром и сл..
25 мин
Бриошь французские тосты
Замочите изюм в чуть теплой воде. Очистите клементины и разделите четвертинки...
30 мин
Чизкейк с ветчиной
Смешайте агар-агар со сливками и доведите до кипения. Ветчину мелко нарезать ножом (кроме 4 ломтиков для украшения) и добавить в кремовую смесь с овечьим йогуртом. Перец...
60 мин
Каштановая звезда
Растопить масло. Смешайте муку и соль. Выкопайте в центре углубление и влейте разведенные яйца в стакан с молоком. Смешайте венчиком, пока не получите однородную пасту. Постепенно добавляйте остальное молоко, а затем теп..
