Рецепты по ингредиентам (страница 165)

YouChef

4.2

Мини-кусочки грецкого ореха

Нарезать 4 ст. грецкие орехи мелко. Вылейте все ингредиенты (кроме шоколада и остальных орехов) в чашу блендера и взбивайте, пока не получите крупный порошок...

2 ч 20 м

YouChef

4.1

Язык телячий с соусом грибиче

Очистите морковь и удалите концы. Вымойте стебель сельдерея...

2 ч 30 м

YouChef

4.5

Телячий язык в террине (рецепт 2)

Очистите морковь и удалите концы. Вымойте стебель сельдерея...

45 мин

YouChef

4.7

Красная кефаль a la plancha, девственный соус, полента с травами

Доведите до кипения 1 литр подсоленной воды. Вылейте поленту под дождем и варите 4 мин, помешивая. Добавьте масло и прованские травы. Вылейте в большую посуду толщиной 1 см и дайте остыть...

2 ч 0 м

YouChef

4.4

Телячий язык в террине

Очистите морковь и удалите концы. Вымойте стебель сельдерея...

30 мин

YouChef

4.2

Моллюски, фаршированные маслом из базилика

Очень мелко нарежьте базилик, петрушку и чеснок. Смешайте их с 2 мягкими маслами и панировочными сухарями...

50 мин

YouChef

4.3

Ремулад из краба, яблока и лайма

Опустить коржи в кастрюлю с кипящей подсоленной водой с крупной солью, погрузив их. Оставить вариться 20 минут. Слейте воду, дайте остыть и обстреляйте...

60 мин

YouChef

4.3

Картофель очистить и нарезать крупной картошкой фри. Тщательно промойте и просушите. Нагрейте жарочную баню до 160 ° C. Погрузите картофель фри примерно на 12 минут, не позволяя ему подрумяниться. Слейте их...