Простые рецепты по ингредиентам (страница 364)
15 мин
Преры, фаршированные иберийской ветчиной
Очистите лук-шалот и нарежьте мелкими ломтиками. Вымойте листья эстрагона и крупно нарежьте их вместе с ветчиной (и ее жиром) и черствым хлебом. Все перемешать и добавить щепотку чили...
22 мин
Масляная редька Эрика Фрешона
Вымойте редис и удалите ботву (оставьте 6 редис с ботвой). Нарежьте редис на 3/4 их высоты. Выдолбьте 1/3 изнутри парижской чайной ложкой...
40 мин
Гребешки с помадной тыквой
Обжарьте семена тыквы в сковороде с антипригарным покрытием. Растолочь их раствором. Добавьте яйца трески. Перец...
15 мин
Органический лосось с перцем и ягодами можжевельника
Слегка взбиваем жидкие сливки. Посолить и поперчить, добавить тертую цедру лимона и сок лимонов...
30 мин
Цукаты из груши
В кастрюле растопите 250 г сахара в 40 мл воды и медленно доведите до кипения. Тушить 2-3 мин, сироп должен немного загустеть. Книга...
1 ч 5 м
Творог из козьего сыра с засахаренными помидорами
Очистите помидоры, разрежьте их на четвертинки и удалите сердцевину. Разложите их на противне. Приправить, добавить немного оливкового масла и варить 45 минут при 100 ° C (th. 3-4)...
30 мин
Плавание с оранжевым гребешком
Очистите и натрите куркуму и имбирь. Вымойте апельсин, удалите цедру, затем отожмите, чтобы собрать сок. Все переложить в небольшую кастрюлю, слегка приправить перцем, добавить 20 мл воды и тушить 5 минут...
25 мин
Гнездование папайи
Разведите агар-агар в 10 мл гранатового сока. Доведите до кипения, помешивая, добавьте остаток сока...
20 мин
Взбитые сливки с апельсинами и лимонной икрой
Очистите апельсины в сыром виде (удалите кожуру до мякоти) и соберите четвертинки, пропуская тонкий нож между мембранами...
17 мин
Морские гребешки с виски
Промойте гребешки под холодной водой, промокните насухо бумажными полотенцами...