Рецепты по тематикам (страница 129)
1 ч 15 м
Рамп-стейк с мелкими овощами, соус бернез
Выньте мясо за 2 часа до приготовления, чтобы оно было комнатной температуры...
3 ч 15 м
Моле поблано
Поместите кусочки индейки в голландскую духовку. Залить большим количеством холодной воды. Доведите до кипения, снимая жир. Соль и перец. Добавьте букет гарни. Варить 1 час на слабом огне, затем слить и оставить бульон...
50 мин
Слоеное тесто по-провански
Разогрейте духовку на th. 7 (210 ° С). Раскатанный из слоеного теста нарезать квадратом. Выложите его на противень. Накрываем вторым тестом, также нарезанным квадратом. Кончиком ножа сделайте украшение. Подрумяните повер..
50 мин
Куриные грудки с мягкими специями
Сбрызните куриную грудку соком из лаймов. Соль и перец. Оставить мариноваться на 1 час при комнатной температуре, перевернув один или два раза...
1 ч 10 м
Фруктовый медовый петушок
Сбрызнуть петушков лимонным соком. Посолить и поперчить их внутри и снаружи. Выложите их на смазанную маслом сковороду с веточками розмарина. Поместите в духовку. Включите это. 6/7 (200 ° С). Оставить вариться 30 минут...
1 ч 5 м
Коклет с луком-шалотом
Разогрейте сливочное масло в посуде для запекания. Обжарьте очищенный лук-шалот в течение 5 минут. Удалите и замените их петушками. Обжарьте их 5 минут, переворачивая. Соль и перец. Верните лук-шалот. Смочите сидром. Пок..
50 мин
Филе миньон со сливками
Филе миньон посолить и поперчить. Нагрейте сливочное масло и 1 ч. ложки масла в сотейник. Обжарьте филе миньон в течение 5 минут на среднем огне. Влейте вермут и 3 ст. столовая ложка воды. Покрытие. Оставить вариться на ..
50 мин
Филе миньон, обжаренное с шалфеем
Очистите и нарежьте лук. Положите кусочки филе миньона в глубокую посуду. Посыпать их 2 ст. масляный суп. Смешивание. Добавьте лук, листья шалфея, 1/2 ч. Л. Перец эспелет и половина белого вина. Снова перемешайте. Оставь..
1 ч 5 м
Филе миньон по-пекинесски
Очистите и выдавите зубчик чеснока и кусок имбиря с помощью чесночного пресса над миской. Добавьте соевый соус, мед, уксус (или лимонный сок) и смесь вкусов 5. Смешивание...
25 мин
Американская ветчина на гриле
В глубоком блюде смешайте апельсиновый сок, масло, виски, коричневый сахар и 1 щепотку душистого перца. В этот небольшой маринад переверните ломтики ветчины. Оставить на 1 час при комнатной температуре...
55 мин
Филе миньон в корочке лесника
Нагрейте 25 г сливочного масла и масло в сотейнике. Обжарьте филе миньон со всех сторон. Посолить и поперчить и отложить...
55 мин
Итальянская грудь
Обжарьте перец под жаровней, переворачивая, пока вся кожица не почернеет и не покрывается волдырями (около 15 минут). Дайте им остыть в полиэтиленовом пакете, затем очистите их и засейте. Для украшения вырезать несколько..