Рецепты по тематикам (страница 266)
15 мин
Экзотический табуле
Промойте кускус в холодной воде по-китайски, затем переложите в большую глубокую посуду. Сбрызните лимонным соком, оливковым маслом и 10 мл воды. Добавьте нарезанный красный лук, соль и перец. Все тщательно перемешать. О..
25 мин
Кисло-сладкие магреты
Возьмите цедру апельсина, нарежьте ее тонкой соломкой. Бланшировать их 2 минуты в кастрюле с кипятком. Обновите и слейте воду...
25 мин
Нормандская грудь
Обрежьте обе груди, удалив лишний жир по бокам. Слегка надрежьте жир на поверхности и выложите на горячую сковороду кожей вниз. Варить 6 минут на сильном огне. Слейте воду из утиных грудок и удалите часть топленого жира...
35 мин
Сицилийские жареные спагеттини
Замочите изюм в тазе с теплой водой. Обрезать помидоры, посеять семена и раздавить. Анчоусы и маслины нарезать крупно...
50 мин
Макароны с салями
Замочите белые грибы на 10 минут в миске с теплой водой. Слейте воду и порежьте на кусочки. Перед тем, как нарезать кубиками, удалите с помидоров кожицу и семена. Ломтики салями нарезать кубиками...
30 мин
Пиццайола стейки (рецепт 2)
Помидоры нарезать крест-накрест. Варить 20 секунд, очистить от кожуры, посеять семена и нарезать кусочками...
20 мин
Морской черт в моряке
Нагрейте в кастрюле 25 г сливочного масла. Добавить муку, варить 2 мин, интенсивно помешивая. Смешать с холодным рыбным бульоном. Загустеть на медленном огне, помешивая. Добавьте сливки. Продолжайте готовить 5 минут...
30 мин
Миндальное печенье с розмарином
Разогрейте духовку на th. 6 (180 ° С). Смешайте миндаль, измельченный розмарин, ваниль, сахарную пудру и два яичных белка в миске. Два других яичных белка взбить до образования густого состояния. Постепенно добавляйте их..
45 мин
Сидр фруктовый летучая мышь
Стебель сельдерея очистить, морковь очистить. Вымойте эти овощи и нарежьте их. Очистите лук и дольки чеснока, нарежьте лук толстыми дольками...
30 мин
Сабайон с берлинготами
Положите берлинготы в кухонное полотенце и раздавите их скалкой, чтобы разбить на мелкие кусочки...
20 мин
Сабайон со специями и ванильным мороженым
В миске взбейте яичные желтки, сахар, тертую цедру лимона, 1/2 чайной ложки корицы и 1 щепотку ванили с помощью электрического миксера, пока смесь не станет пенистой...