Быстрые рецепты по тематикам (страница 44)
20 мин
Салат гуава
Вымойте и высушите гуаву, разрежьте ее пополам и удалите семена. Зарезервируйте 4 половинки гуавы, затем удалите мякоть с других половинок чайной ложкой. Положите мякоть в прохладную салатницу, а половинки гуавы отложите..
20 мин
Сабайон с белым портвейном и засахаренными каштанами
Приготовьте сабайон: положите сахар и яичные желтки в большую миску из пирекса. Смешайте венчиком, пока смесь не станет почти белой. Добавьте портвейн и поместите эту миску на водяную баню, нагретую на медленном огне. Вз..
20 мин
Крокеты из камамбера, салат из рукколы
Смешайте муку, панировочные сухари, соль и перец в глубокой тарелке. На другой тарелке взбить яйца в омлет...
20 мин
Ребро говядины, сливочно-травяной соус
Вымойте, обсушите и прорежьте петрушку. Очистите лук-шалот и зубчики чеснока. Выжмите сок из лимонов. Порежьте половину петрушки, лук-шалот, зубчики чеснока и каперсы...
20 мин
Мишмаш из красных ягод с киршем
Быстро промойте клубнику, обсушите, очистите от шелухи и разрежьте пополам. Быстро погрузите ежевику, черную смородину и смородину в воду, затем дайте им стечь...
20 мин
Осенние фрукты, фламбированные с кальвадосом
Вымойте фрукты. Очистите виноград и разрежьте яблоки на четвертинки...
20 мин
Crémets de Touraine
Выровняйте 4 квадратных формочки муслином так, чтобы он свисал с краев...
20 мин
Nivernais Crapiaux
Очистите яблоки и нарежьте их на тонкие четвертинки. Выложите их в посуду, посыпьте 50 г сахара и сбрызните ромом...
20 мин
Красные ягодные чашки с флоком де Гасконь
Положите в кастрюлю хлопья де Гасконь, лимонный сок и желе из красной смородины. Нагрейте на очень слабом огне, чтобы получилась смесь по консистенции сиропа. Дайте остыть...
20 мин
Заварной крем (рецепт 3)
Вскипятите молоко с разделенной пополам стручком ванили и щепоткой соли. На первом бульоне выключите и соскребите внутри ваниль, чтобы извлечь семена (стручок выбросить)...
