Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 160 г |
| Молоко | 750 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Карамельный соус | 6 ст.л. |
| Арахис | 2 ст.л. |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена.
2Отделите белки от желтков яиц.
3Взбить миксером яичные белки до загустения с 80 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
4В кастрюле нагрейте молоко до слабого кипения.
5Из 2 больших ложек приготовьте 6 красивых кнелей. Отварить их в горячем молоке 3 минуты, перевернув. Зарезервируйте фрикадельки.
6Добавьте семена и стручок ванили в молоко и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
7Выложите яичные желтки с остальным сахаром в чашу кухонного комбайна. Перемешайте венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
8Влейте горячее молоко струей, помешивая.
9Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покроется глазурью, прекратите готовку. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
10Разделите заварной крем на 6 стаканов. Поместите кенель на поверхность крема. Украсить карамельным соусом и измельченным арахисом.
Рецепт арахисового плавучего острова - это прекрасный выбор для тех, кто ищет вкусный и при этом достаточно простой в приготовлении десерт. Изготовление этого блюда не требует особенных навыков или дорогих ингредиентов, при этом оно получается нежным, ароматным и очень вкусным.
Для приготовления арахисового плавучего острова потребуются яйца, сахар, молоко, ваниль, карамельный соус и арахис. Продукты не являются экзотическими и можно легко найти их в любом продуктовом магазине. Белки яиц взбиваются с сахаром, затем нагреваются молоко и добавляется ваниль. Желтки смешиваются с оставшимся сахаром и вливаются в молоко, после чего готовый заварной крем остывает и после заправки карамельным соусом украшается измельченным арахисом.
Этот десерт отлично подойдет для утреннего завтрака, небольшой закуски в течение дня и для вечернего десерта после ужина. Его можно испечь на день рождения, в день Святого Валентина или для семейного ужина. Главное, не забыть, что большие порции слишком сладкого десерта могут быть опасными для здоровья.
Арахисовый остров прекрасно сочетается с кофе, какао или разными фруктами, особенно свежей клубникой. Этот десерт также хорошо повторяет копеечное блюдо из детства, которое может принести чувство ностальгии и тепла.
Помимо отличного вкуса, арахисовый остров полезен тем, что не содержит лишней жири и лишних калорий. Если соблюдать меру, то это блюдо можно смело включать в свой рацион. Поэтому, в общем и целом, этот десерт - великолепный выбор для тех, кто не желает тратить много денег или времени, но в то же время хочет насладиться вкусом свежего десерта.
Краткая лаконичность инструкции и доступность используемых ингредиентов делают этот рецепт идеальным как для начинающих, так и для опытных любителей сладкого. Фото готового блюда поможет вам понять, как же должен выглядеть этот десерт в идеале и как правильно его украсить. В итоге, арахисовый остров - это вкусное, красивое и бюджетное блюдо, которое обязательно станет любимым у вашей семьи и друзей.
