Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Помидоры по типу рома | 500 г |
| Рубленый стейк | 400 г |
| Коппа | 4 ломтика |
| Баклажан | 2 |
| Цуккини | 2 |
| Стебель сельдерея | 1 |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Морковь | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Томатное пюре | 1 ч.л. |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Свежие веточки тимьяна | 4 |
| сыр пармезан | 40 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Удалите кончики и очистите морковь. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4Вымойте баклажаны, кабачки и сельдерей. Нарежьте овощи кусочками.
5Обжарить на сковороде с оливковым маслом и небольшим количеством соли, лук, чеснок, морковь и томатную пасту в течение 5 минут, регулярно помешивая.
6Добавьте баклажаны, кабачки и сельдерей. Жарьте их 10 минут на сильном огне, регулярно помешивая.
7Добавьте мякоть помидоров, измельченный стейк, белое вино, тимьян, лавровый лист и продолжайте готовить 30 минут на слабом огне. При необходимости отрегулируйте приправу.
8Разложите овощи болоньезе на 4 глубоких тарелки. Украсить коппой, стружкой пармезана и свежим тимьяном.
Великолепный рецепт блюда непременно запомнится вашим гостям. Интересное сочетание ингредиентов делает данный рецепт обязательным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: помидоры по типу рома, рубленый стейк, коппа, их весьма просто отыскать в магазине.
Болоньезе овощи готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Анна 27 января 2023
Неплохой рецепт, но не самый лучший
Я попробовала приготовить этот болоньезе и была приятно удивлена результатом. Овощи получились очень сочными, но мне кажется, что сочетание с мясом не очень удачное. Может быть, стоит попробовать вариант с использованием только овощей.
Ольга 10 февраля 2023
Отличный рецепт для веганов
Я люблю экспериментировать в кулинарии и решила попробовать этот рецепт, заменив мясо на соевые биточки. Получилось просто великолепно! Блюдо получилось очень насыщенным и сочным, а использование оливкового масла делает его особенно полезным и диетическим. Рекомендую всем вегетарианцам и веганам.
Мария 18 марта 2023
Неплохая идея, но нужен больше опыта в кулинарии
Я приготовила болоньезе по этому рецепту, но получилось не так, как хотелось бы. Возможно, мне недостаточно опыта в кулинарии, но кажется, что я что-то сделала не так. Однако, идея сочетания различных овощей и специй мне понравилась, и я обязательно попробую приготовить это блюдо еще раз.
Александра 18 марта 2023
Идеальный рецепт для вечернего ужина
Решила попробовать этот рецепт вечером и не пожалела! Получилось очень вкусно и питательно, идеально подходит для семейного ужина. Мясо, овощи и специи отлично сбалансированы между собой, что делает блюдо настоящим шедевром кулинарии. Большое спасибо автору рецепта за такое замечательное блюдо!
Ирина 18 марта 2023
Не для всех вкусов
Если вы не любите острое, то этот рецепт не для вас. Однако, я любительница острого и попробовала его приготовить. Получилось очень вкусно, но острота была слишком выражена для некоторых членов моей семьи. Поэтому, если вы не любитель острого, то лучше попробовать другой рецепт.
Елена 18 марта 2023
Прекрасный рецепт вкусного блюда
Это один из тех рецептов, который стоит запомнить на всю жизнь! Получилась превосходная красочная тарелка с вкуснейшим болоньезе. Все ингредиенты хорошо сбалансированы, а добавление пармезана делает блюдо еще более изысканным. Спасибо за такой вкусный рецепт!
Александра 18 марта 2023
Хороший рецепт, но нужно больше специй
Я приготовила болоньезе по этому рецепту, и мне понравилось, хотя я думаю, что нужно добавить еще больше специй и приправ, чтобы сделать блюдо более насыщенным и ароматным. Тем не менее, я определенно советую этот рецепт всем любителям овощных блюд.
Анна 18 марта 2023
Простой и вкусный рецепт
Попробовала этот рецепт и была приятно удивлена результатом. Блюдо получилось очень насыщенным и сочным, а главное - простым в приготовлении. Очень рекомендую всем, кто хочет приготовить вкусный и полезный ужин за короткий промежуток времени.
Оставьте свой отзыв:
