Просто
Дорого
Среднекалорийно
30 мин
3 ч 0 м
4 порции
Ингредиенты:
| Красная фасоль | 500 г |
| Мясо говядины (ночлег | 1,2 кг |
| Помидоры | 4 |
| Лук репчатый | 3 |
| Чеснок | 6 стручков |
| Букет гарни | 1 |
| Букет из петрушки | 1 |
| Сало | 60 г |
| Бульон Pot-au-feu | 0,5 л |
| Паприка | 1 ст.л. |
| Гвоздика | 1 |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Накануне положите фасоль замочить в холодной воде. На следующий день слейте воду с фасоли, переложите ее в кастрюлю, широко залейте холодной водой и осторожно доведите до кипения.
2Очистите лук и зубчики чеснока. Наколоть лук гвоздикой. Как только красная фасоль закипит, добавить лук с дольками, 3 зубчика чеснока и букет гарни, накрыть крышкой и варить на медленном огне 1 час 30 минут. Посолить через 1 час варки.
3Тем временем пропустить через мясорубку оставшийся лук и чеснок. Вскипятите воду в кастрюле, опустите в нее помидоры на 3 минуты, снимите с них кожицу, потянув за нее маленьким ножом, затем удалите семена и нарежьте их большими кубиками. Мясо нарезать кусочками примерно по 50 г.
4В большой посуде для запекания растопите сало. Когда оно станет горячим, подрумянить мясо, затем добавить лук, чеснок, кусочки помидора, перец, соль и перец. Влить бульон, который должен покрыть мясо доверху (при необходимости долить немного воды); варить под крышкой в течение 1 часа 30 минут.
5Слейте воду из фасоли и добавьте ее в тушеное мясо. Добавьте 10 мл готовящейся фасоли и тушите еще 30 мин. Вымойте и нашинкуйте петрушку. Вылейте препарат в блюдо, посыпьте рубленой петрушкой и сразу подавайте.
Великолепный рецепт блюда непременно запомнится вашим родным. Необычное сочетание вкусов делает данный рецепт незаменимым на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: красная фасоль, мясо говядины (ночлег, помидоры, их просто отыскать в супермаркете.
Чили кон карне от Веры Крус готовится просто, а готового блюда будет достаточно на 4 порции.
Ольга 05 марта 2021
Необычно
Решила попробовать приготовить Чили кон карне от Веры Крус и не пожалела. Очень необычная и вкусная кулинария, сочетание мяса и фасоли порадовало моих гостей. Было немного сложно найти все ингредиенты, да и стоимость не самая дешевая, но результат стоит того.
Елена 27 августа 2022
Любимое блюдо
Чили кон карне от Веры Крус - это наше любимое блюдо в семье. Очень вкусное и сытное, тесто простое, в основном это жаренное мясо с фасолью. Подаю с рисом и книшками. Время на подготовку достаточно долгое, но это того стоит.
Татьяна 26 января 2023
Стоимость ингредиентов
Вкусно, но стоимость ингредиентов оставляет желать лучшего. Но, по крайней мере, я научилась готовить Чили кон карне, и это блюдо стало любимым моим и моих близких.
Мария 17 февраля 2023
Душистое блюдо
Чили кон карне от Веры Крус - это настоящее душистое блюдо, которое при помощи правильных ингредиентов превращается в настоящий шедевр. Очень люблю эту кулинарию, это просто сказка!
Александра 06 марта 2023
Довольна результатом
Я не очень знаю, как она готовится сама Вера, но мне довольно просто удалось приготовить Чили кон карне на свой вкус, хотя и решила немного изменить рецепт. Так что, я довольна результатом.
Екатерина 12 марта 2023
Вкуснота!
Я просто в восторге от Чили кон карне от Веры Крус! Необычный вкус и аромат - чем не повод для приготовления этой кулинарии. Рекомендую попробовать - это просто вкуснота!
Анна 19 марта 2023
Неплохо, но есть недостатки
Чили кон карне от Веры Крус - неплохое блюдо, но есть некоторые недостатки. Главный недостаток - стоимость ингредиентов, второй - это продолжительное время на подготовку. Но, в целом, блюдо получилось вкусным.
Наталья 19 марта 2023
Восторженна
Я просто восторженна Чили кон карне от Веры Крус! Это самое любимое блюдо моего мужа. Я готовлю его несколько раз в месяц. Вкус просто не передать словами, это нужно попробовать!
Оставьте свой отзыв:
