Просто
Дёшево
Высококалорийно
10 мин
2 мин
2 порции
Ингредиенты:
| Кабачок | 1 |
| сыр пармезан | 75 г |
| Мука | 75 г |
| Панировочные сухари | 75 г |
| Яичные белки | 2 |
| Масло для жарки | 500 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте кабачки, удалите кончики и нарежьте дольками.
2В кастрюле нагрейте масло для жарки до 170 ° C. Используйте термометр для приготовления пищи, чтобы проверить температуру.
3Слегка взбейте яичные белки вилкой с небольшим количеством соли, чтобы они стали пенистыми.
4Натереть пармезан. В миске смешайте пармезан с панировочными сухарями.
5Обмакните ломтики цуккини в муке, яичных белках, а затем в панировочных сухарях и смеси пармезана.
6Погрузите их на 2 минуты в ванну для жарки.
7Положите их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Посолить и поперчить.
Чипсы из кабачков – это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально за пару минут. Данный рецепт подойдет для тех, кто хочет перекусить вкусной соленой закуской, а также для тех, кто в поиске идей для вечеринки или праздника. Это очень удобная закуска, которую можно подавать с разными соусами, топпингами, залить томатным соусом и добавить немного сыра для пикантности.
Необходимые ингредиенты для приготовления чипсов из кабачков: около 75 гр пармезана, 75 гр муки, 75 гр панировочных сухарей, 2 яичных белка, 1 кабачок, соль и перец, масло для жарки (около 500 мл).
Итак, чтобы приготовить чипсы, первым делом необходимо вымыть кабачок, удалить кончики и нарезать дольками. В кастрюле необходимо разогреть масло для жарки до 170°С. Можно использовать термометр для приготовления пищи, чтобы проверить температуру.
Далее нужно слегка взбить яичные белки вилкой с небольшим количеством соли, чтобы они стали пенистыми. Пармезан необходимо натереть и смешать с панировочными сухарями в отдельной миске. После этого дольки цуккини нужно обмакнуть в муке, яичных белках, а затем в панировочных сухарях и смеси пармезана.
Погрузить получившиеся чипсы во вспенившееся масло на 2 минуты и вынуть их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира. Готовые чипсы необходимо посолить и поперчить по своему вкусу.
Чипсы из кабачков – это очень полезная закуска, поскольку кабачки – это низкокалорийный продукт (в 100 граммах всего 16 калорий). В этом блюде нет обжаренного хрустающего теста, как в классических чипсах, поэтому оно является более полезным и менее жирным.
Рецепт чипсов из кабачков простой и быстрый, поэтому его легко может освоить даже начинающий кулинар. Весь процесс займет у вас всего 10 минут: 2 минуты на обжарку и 8 минут на подготовку ингредиентов.
В заключение, мы рекомендуем подавать чипсы из кабачков с разными соусами, которые хорошо сочетаются с ними. Это может быть гуакамоле, сметана, оливковое масло, томатный соус или любой другой соус, который максимально удовлетворит ваши вкусовые пристрастия.
Также это блюдо можно использовать как гарнир к основным блюдам, таким как мясо, паста, рис, овощи и т.д. Один из главных плюсов этой закуски в его универсальности.
Рецепт чипсов из кабачков представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями, а также содержит фотографию готового блюда. Попробуйте эту закуску и вы точно не пожалеете!
