Доступно
Дёшево
Калорийно
25 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Мука | 350 г |
| Яичные желтки | 3 |
| Теплая вода | 40 мл |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Шарики из моцареллы | 2 |
| Букет из помидоров черри | 1 |
| Прованские травы | 1 ч.л. |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1В чаше кухонного комбайна свяжите крючком 300 г муки, яичные желтки, воду, 3 сл оливкового масла и немного соли, пока не получите песчаную текстуру.
2Выложите тесто вручную на посыпанной мукой рабочей поверхности, чтобы получить эластичную консистенцию. При необходимости добавьте немного воды.
3Накройте тесто пленкой и храните не менее 30 минут в холодильнике.
4Помидоры черри вымыть и нарезать кружочками.
5Слейте воду из шариков моцареллы и нарежьте их ломтиками.
6Раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 3-4 мм. Нарежьте 2 полоски.
7Положите полоску на форму для равиоли. Наполните альвеолы дольками моцареллы и помидорами черри. Добавьте немного прованских трав.
8Слегка смочите периметр альвеол. Покройте все второй полосой теста, затем скатайте скалкой. Переверните равиоли и слегка посыпьте их мукой, чтобы они не прилипли.
Отличный кулинарный рецепт обязательно придется по вкусу вашим гостям. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: мука, яичные желтки, теплая вода, их легко найти в магазине.
Домашние равиоли с сыром готовится доступно, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анна 14 июля 2021
Вкусно и просто
Решила приготовить равиоли впервые и не пожалела! Рецепт очень простой и доступный даже для новичков. Равиоли получились очень вкусными. Особенно понравились шарики моцареллы с прованскими травами. Обязательно буду готовить еще раз!
Ирина 08 июня 2022
Не очень понравилось
Попробовала приготовить равиоли по этому рецепту, но не смогла оценить их по достоинству. Тесто получилось не очень эластичным и скатать равиоли было довольно трудно. На вкус тоже они меня не сильно порадовали. Но, конечно, это может быть и моя ошибка при приготовлении.
Марина 18 февраля 2023
Отличное блюдо для ужина
Равиоли с сыром получились просто великолепными! Готовила с мужем на ужин и остались очень довольны результатом. Тесто получилось очень мягким и нежным, а внутри шарики моцареллы сочетались с красивыми кружочками помидоров черри. Простой рецепт, который обязательно повторим в будущем.
Виктория 11 марта 2023
Не всем понравится
Мне равиоли с сыром не очень понравились. Может быть, это из-за того, что я не очень люблю сыр. Но даже мои друзья, которые обычно любят такие блюда, тоже не были в восторге. Возможно, это не самый удачный рецепт, но опять же, это может быть мое субъективное мнение.
Евгения 17 марта 2023
Просто супер
Здесь я не соглашусь с предыдущим отзывом - равиоли с сыром просто супер! Рецепт очень простой, а вкус просто не передать словами. Моцарелла расплавляется на языке, а красивые кружочки помидоров делают это блюдо очень аппетитным. Рекомендую всем попробовать приготовить этот рецепт!
Дарья 17 марта 2023
Попробуйте, но не уверен в результате
Приготовление этих равиоли было довольно забавным процессом, но в итоге результат был не очень удачным. Тесто оказалось немного сухим, а внутри шарики моцареллы остались холодными. Но это может быть, опять же, моя ошибка при приготовлении.
Ольга 17 марта 2023
Очень вкусные
Решила попробовать этот рецепт равиоли и не пожалела! Тесто получилось мягким и очень вкусным, а заполнение из моцареллы и красивых кружочков помидоров было великолепным. Блюдо выглядит очень эффектно и вполне может стать украшением любого праздничного стола.
Татьяна 17 марта 2023
Неплохо, но есть к чему стремиться
Было интересно приготовить равиоли впервые, но в итоге они получились немного не те, что я ожидала. Заполнение из моцареллы было вкусным, но тесто получилось не очень эластичным, а само блюдо не получилось достаточно аппетитным. Но в целом, блюдо можно считать удачным, и я обязательно попробую приготовить его еще раз.
Оставьте свой отзыв:
