Просто
Дёшево
Среднекалорийно
25 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Свиное филе миньон | 1 |
| Сено | 1 саше |
| Чеснок | 2 стручка |
| шалот | 1 |
| Морковь | 0,5 |
| Отбивная сельдерея | 1 |
| Белое сухое вино | 150 мл |
| Телячий бульон | 1 ч.л. |
| Масло | 3 ст.л. |
| Масло | 25 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Выдавите чеснок и смажьте филе миньон. Соль и перец.
2На сковороде разогреть 2 ст. масла и обжарить мясо, 10 мин. Удалите жаркое и удалите глазурь белым вином. Книга.
3Разогрейте духовку th.7 (210 ° C). Промойте и отожмите сено. Резерв 30 г. Выложить пласт на дно формы для запекания, сверху выложить филе, добавить оставшееся масло и 2 ст. столовая ложка воды. Накрыть сеном, закрыть форму для запекания. Выпекать 30 мин.
4В другой сковороде растопите очищенную и нарезанную морковь, лук-шалот и сельдерей в масле. Добавьте содержимое другой очищенной от глазури сковороды, сено, 15 мл воды и телячий бульон. Доведите до кипения и дайте настояться 20 минут перед тем, как процедить. Пусть уменьшают на треть.
5Нарезать филе, сбрызнуть соусом и подавать горячим.
Простой кулинарный рецепт точно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное вкусовое сочетание делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт включает следующие ингредиенты: свиное филе миньон, сено, чеснок, их достаточно легко отыскать в магазине.
Филе миньон с сеном готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Екатерина 11 июля 2022
Отличное блюдо!
Я решила попробовать что-то новое и приготовить это блюдо для ужина. Рецепт оказался простым и ингредиенты довольно дешевыми, что было большим плюсом. Но самое главное - это вкус! Филе получилось нежным и сочным, а сен добавил особенный аромат. Соус тоже был очень вкусным и хорошо сочетался с мясом. Обязательно повторю еще раз!
Дмитрий 14 марта 2023
Интересный эксперимент
Я, как большой ценитель мясных блюд, решил попробовать приготовить это блюдо и не пожалел о своем выборе. Хотя нужно быть готовым к тому, что мясо будет на вкус и на вид необычным из-за использования сена. Но в целом, эксперимент удался. Мясо оказалось нежным и ароматным, в сочетании со специями и соусом это было на высшем уровне. Оцениваю на 4 балла за оригинальность и вкус.
Марина 27 марта 2023
Впечатлило!
Это блюдо превзошло мои ожидания. Делала его для дружеского ужина и все были впечатлены вкусом и необычностью блюда. Филе получилось очень сочным и мягким, а сен добавил особенный аромат. Соус тоже был просто замечательный. Рекомендую попробовать этот рецепт!
Анна 30 марта 2023
Не для каждого
Это блюдо оказалось не для меня. Я не особый любитель мяса и, быть может, в этом причина. Мясо, конечно, получилось нежным и ароматным, но мне пришлось слегка привыкнуть к вкусу. Соус был отличным, но к самому мясу у меня были свои сомнения. В любом случае, я готова рекомендовать это блюдо тем, кто любит мясо и готов на эксперименты в кулинарии.
Надежда 04 апреля 2023
Отлично!
Это блюдо стало настоящей находкой для меня. Рецепт простой и быстрый, а итоговый результат - просто восхитительный. Мясо получилось нежным и сочным, а сен добавил интересный аромат и неповторимый вкус. Соус оказался очень вкусным и гармонировал с мясом прекрасно. Я буду точно готовить это блюдо еще раз и рекомендую его всем!
Ольга 04 апреля 2023
Вкусно, но не впечатлило
Это блюдо было довольно вкусным, но мне не хватило какой-то особой изюминки. Мясо получилось нежным и сочным, сен добавил интересный аромат, но как-то все в целом было просто. Соус оказался очень вкусным, но мне кажется, что конечный результат не совсем оправдал моих ожиданий. В целом, оценю этот рецепт на 4 балла.
Ксения 04 апреля 2023
Прекрасное блюдо!
Это блюдо было просто волшебным! Филе получилось нежным и сочным, а сен добавил особый аромат и неповторимый вкус. Соус оказался очень вкусным и хорошо сочетался с мясом. Гости оценили это блюдо на высшем уровне, я сама осталась очень довольна. Обязательно повторю!
Иван 05 апреля 2023
Неожиданно
Это блюдо оказалось неожиданным для меня, но в целом понравилось. Мясо получилось нежным и сочным, сен добавил интересный аромат, хотя мне пришлось слегка привыкнуть к вкусу. Соус оказался довольно хорошим, но подавать его отдельно, а не на мясо, было бы лучше. Хотя в целом, рецепт оказался простым и легким в исполнении, так что могу смело рекомендовать этот рецепт.
Оставьте свой отзыв:
