Просто
Недорого
Калорийно
15 мин
45 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Свиное филе миньон | 1 |
| Масло | 2 ст.л. |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Бульон из курицы | 100 мл |
| Кремовый цвет | 400 мл |
| Сыр типа бри | 100 г |
| Масло | 10 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Удалите корочку с бри и разрежьте на кусочки.
2В форме для запекания нагрейте 2 ст. масла с 10 г сливочного масла на сильном огне. Посолите филе миньон. Обжаривайте со всех сторон в течение 5 минут. Забронируй это.
3Обезжирьте форму для запекания, не очищая ее. Увеличьте огонь, добавьте белое вино и деревянной ложкой соскребите дно формы для запекания, чтобы удалить все кулинарные соки из филе миньона. Выпаривайте весь алкоголь из вина.
4Верните филе миньон в форму для запекания, добавьте куриный бульон и запекайте при 200 ° C в течение 20 минут.
5Зарезервируйте мясо. Пусть посидят.
6Добавьте жидкие сливки и бри в форму для запекания. Обжаривайте на медленном огне около десяти минут до получения однородной массы.
7Нарежьте филе миньон ломтиками. Разделите их на 4 тарелки и залейте соусом Бри.
Вкусный рецепт обязательно запомнится вашим родным. Необычное сочетание ингредиентов делает данное блюдо обязательным на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: свиное филе миньон, масло, белое сухое вино, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
Филе миньон с соусом Бри готовится просто, а готового блюда будет достаточно для 4 порции.
Елена 13 февраля 2021
Волшебный соус
Соус Бри – это нечто! Он просто обалденный и добавляет так много вкуса. К филе миньону он подошел идеально. Рекомендую этот рецепт всем, кто любит сочетание мяса и сыра.
Ольга 19 декабря 2021
Хороший, но не сильно впечатлил
Филе миньон получилось очень сочным и мягким, но соус Бри не впечатлил особо. Возможно, я не очень люблю этот вид сыра, но всё же ждала большего. Рецепт простой в приготовлении, поэтому можно попробовать сделать и самостоятельно решить, нравится соус или нет.
Антон 31 октября 2022
Отличное сочетание вкусов
Филе миньон очень вкусное и сочное, а соус Бри – просто отличный способ дополнить блюдо сырным вкусом. Рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении, но на выходе получается вполне ресторанный вариант. Рекомендую всем любителям гастрономических экспериментов.
Мария 18 января 2023
Неплохо, но не без недостатков
Филе миньон вышло сочным и вкусным, но дополнительно пришлось доводить до готовности, чтобы меньше было кровищи. Соус Бри тоже неплохой, но, на мой вкус, было бы лучше, если бы он был чуть более густым и сырнее. В целом, рецепт получился довольно хорошим, но следующий раз я, вероятно, добавлю в соус еще что-то своё.
Александра 20 января 2023
Сочное и ароматное блюдо
Филе миньон получилось невероятно сочным и ароматным, а соус Бри подошел к нему идеально! Я была уверена, что приготовлю блюдо не очень удачно, но результат оказался выше всех моих ожиданий. Особенно понравилось, что это блюдо можно готовить на ужин к гостям, и все в восторге.
Оставьте свой отзыв:
