Просто
Дёшево
20 мин
20 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яйца | 4 |
| Гречневая крупа | 300 г |
| Свекла | 1 |
| Кислое яблоко | 1 |
| Лимон | 1 |
| Сушеные абрикосы | 8 |
| Веточки мяты | 4 |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| Сахар | 1 щепотка |
| Уксус | 2 ст. суп. |
| Соль | |
| Свежемолотый перец | |
Приготовление:
1Гречку промыть и процедить. Доведите до кипения 25 мл подсоленной воды. Добавьте гречку, накройте крышкой и убавьте огонь. Готовьте 5 минут, затем оставьте на 20 минут без огня.
2Очистить свеклу, нарезать кубиками и поджарить 5 минут на сковороде с 1 ч. Л. масла и щепотка сахара. Соль и перец.
3Варите 2 дюйма воды с уксусом. Разбейте яйцо как можно ближе к поверхности и готовьте, пока белок не застынет. Осушать. Остальные яйца приготовьте вот так.
4Нарезать яблоко кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
5В миске смешайте оставшийся сок, масло, соль и перец. Добавьте гречку, свеклу и яблоко.
6Разложите по суповым тарелкам и выложите яйца. Украсить мятой и нарезанными абрикосами. Перец.
Гречневый салат и яйцо пашот – это прекрасное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Салат получается очень вкусным и красивым благодаря яркой свекле и кислым яблокам. Гречка в сочетании с яйцом пашот добавит в блюдо нежность и питательность.
Рецепт подойдет как для обычного завтрака или обеда, так и для праздничного стола. Блюдо можно украшать красивыми тарелками или использовать в качестве гарнира для более серьезных блюд.
Для приготовления салата не нужно особых навыков или дополнительных инструментов. Приготовление займет всего 20 минут, а все ингредиенты доступны в магазинах по очень демократичной цене.
Главным ингредиентом салата является гречневая крупа. Ее необходимо как следует промыть и процедить, затем довести до кипения в подсоленной воде. Свеклу нужно очистить и нарезать кубиками, а затем поджарить на сковороде вместе с маслом. Не забудьте приправить солью и перцем.
Следующим шагом является приготовление яйца пашот. Варите воду с уксусом, разбейте яйцо и готовьте, пока белок не застынет. Остальные яйца готовятся аналогично, поэтому стоит заранее подготовиться и все сделать быстро, чтобы яйца были свежими и вкусными.
Нарежьте яблоко кубиками, сбрызните его лимонным соком и смешайте с гречкой. Вспомните свеклу, добавьте ее в миску. Выложите яйца поверх, а затем украсьте мятой и нарезанными абрикосами.
Блюдо получается полезным и низкокалорийным, благодаря тому, что используются только свежие ингредиенты: яйца, гречка, свекла и яблоко. Калорийность данного блюда не превышает 250 кКал на порцию.
Рецепт представлен в лаконичном виде с понятными пошаговыми инструкциями и содержит фотографию готового блюда, поэтому его можно легко воспроизвести в домашних условиях. Сочетается данный рецепт с другими блюдами, такими как салаты, мясные и рыбные блюда.
Кратко говоря, гречневый салат и яйцо пашот - это вкусное, здоровое и недорогое блюдо, которое можно приготовить в любое время года.
