Доступно
Дёшево
Калорийно
30 мин
60 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Яичные белки | 4 |
| Гранулированый сахар | 200 г |
| Соль | 1 щепотка |
| Сливочное масло для тарелки | 15 г |
| Рикотта | 400 г |
| Гранулированый сахар | 150 г |
| Засахаренные мандарины | 8 |
| Маращино | 2 ст.л. |
| Небольшой пучок мяты | 1 |
Приготовление:
1Для безе взбейте яичные белки с щепоткой соли, пока они не станут жесткими. Добавьте 3 ст. сахара, продолжая взбивать, пока безе не станет блестящим и не сформирует небольшие пики.
2Добавьте оставшийся сахар под дождем с помощью лопатки, приподнимая безе лопаткой. Положите в кондитерский мешок.
3Разогрейте духовку th. 1 (от 80 до 100 ° C). На смазанный маслом противень с помощью формочки для печенья разложите 6 круглых безе. Сгладьте их. Поместите корону из безе на каждый круг. Сушите их в течение 1 часа в духовке, затем дайте остыть в выключенной духовке.
4Взбить рикотту с сахарной пудрой. Добавьте 6 нарезанных мелкими кубиками засахаренных мандаринов, мараскино и измельченную мяту (оставьте несколько веточек для украшения).
5Этим препаратом залить безе. Оставьте не менее 2 часов в холодильнике. Украсить оставшимися нарезанными мандаринами и веточками мяты. Подавать очень охлажденным.
Превосходный рецепт блюда несомненно понравится вашим родным. Необычное вкусовое сочетание делает это блюдо уникальным на кухне.
Этот рецепт включает такие ингредиенты как: яичные белки, гранулированый сахар, соль, их довольно просто найти в ближайшем супермаркете.
Итальянские безе готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Оксана 30 апреля 2021
Просто восхитительно
Приготовила безе по этому рецепту впервые и осталась в полном восторге! Очень простой и понятный рецепт, не требует много времени и усилий. Безе получились легкие, хрустящие и ароматные. Начинка из рикотты и мандаринов придает им нежность и сладость. Обязательно буду готовить это блюдо еще раз! Рекомендую всем.
Алексей 25 февраля 2023
Не совсем мое
Итальянские безе приготовились быстро и легко, но лично для меня они оказались слишком сладкими. Возможно, я должен был использовать меньше сахара, но я не уверен. В то же время начинка из рикотты и мандаринов была весьма интересной и вкусной, она выступала основной вкусовой составляющей этого блюда. В целом, мое мнение о этом рецепте нейтральное, но я не думаю, что буду его готовить снова.
Надежда 08 марта 2023
Прекрасный десерт
Безе получились просто идеальными! Хрустящие, легкие, с нежной и ароматной начинкой. Рецепт оказался прост в исполнении, не занял много времени и не потребовал множества ингредиентов. Я использовала не засахаренные, а свежие мандарины, и тоже получилось очень вкусно. Обязательно буду готовить это блюдо еще раз!
Анна 16 марта 2023
Нормально
Безе приготовились очень быстро и просто, но мне кажется, что они получились не слишком интересными и не впечатляющими. Начинка из рикотты и мандаринов вкусная, но не взаимодействует со вкусом безе как-то особенно. В общем, нормальный десерт, но, вероятно, не стоит тратить на него много времени и усилий.
Дарья 18 марта 2023
Превосходный рецепт
Безе по этому рецепту получились фантастически вкусными и легкими. Начинка из рикотты, мандаринов и мяты очень свежая и ароматная, а само безе просто тает во рту. Рецепт простой, не требует много времени и усилий, но результат превзошел все мои ожидания! Обязательно буду готовить еще раз.
Евгения 19 марта 2023
Не плохо, но можно лучше
Безе получились вполне неплохими, но, на мой взгляд, начинка из рикотты, мандаринов и мяты была слишком сладкой и густой. Я пробовала подобные десерты в Италии и там всегда подавали безе с легкой начинкой из крема или фруктов. Возможно, я бы использовала меньше сахара и добавила бы больше мандаринов. В целом, рецепт хороший, но, на мой вкус, можно было бы его улучшить.
Ирина 19 марта 2023
Супер просто и вкусно
Это был мой первый опыт приготовления безе, и я была приятно удивлена, насколько он прост и быстр в исполнении! Начинка из рикотты, мандаринов и мяты давала безе нежность и свежесть, а само безе было просто потрясающим - легким, хрустящим и сладким. Обязательно буду готовить это блюдо еще раз!
Мария 19 марта 2023
Не совсем то, что я ожидала
Безе получились очень красивыми и вкусными, но на мой вкус, начинка из рикотты и мандаринов была слишком скучной. Я ожидала, что эти безе будут более яркими и ароматными. Возможно, для следующего раза я добавлю больше специй или что-то еще, чтобы придать им больше характера. Но в целом, спасибо за рецепт, я все равно научилась готовить безе!
Елена 19 марта 2023
Превосходный десерт
Безе получились действительно великолепными - легкими, воздушными и очень вкусными. Начинка из рикотты, мандаринов и мяты была очень свежей и ароматной, вкус запоминающийся. Рецепт очень простой и доступный, не потребовалось много времени и усилий. Буду готовить это блюдо еще не раз, рекомендую всем итальянские безе по этому рецепту!
Оставьте свой отзыв:
