Просто
Дёшево
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Баклажан | 4 |
| Цуккини | 2 |
| Помидоры | 4 |
| Пучок сельдерея | 1 |
| Пучок белого лука | 1 |
| Белый бальзамический уксус | 100 мл |
| Маслины без косточек | 150 г |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Капроны в уксусе | 2 ст.л. |
| Веточки базилика | 2 |
| Оливковое масло | |
| Яйца | 4 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Томаты отварить 1 мин, промыть в холодной воде и снять кожицу. Разрежьте их на четвертинки.
2Баклажаны и кабачки вымыть, нарезать кубиками с кожурой. Стебли сельдерея нарезать мелко. Лук нашинковать.
3Обжарьте баклажаны в 3 ст. масло, 5 мин. Зарезервируйте их.
4Промойте форму для запекания и обжарьте сельдерей и лук, не допуская их окраски. Влейте уксус, дайте его половине испариться. Добавьте баклажаны, кабачки и помидоры, затем сахар. Посолить, поперчить и варить без крышки на слабом огне 30 мин. В середине приготовления добавьте капроны и оливки.
5Варить яйца в кипящей воде 6 мин. Масштабируйте их.
6Подавать холодные капонаты в мисках с яйцами и посыпать измельченным базиликом.
Вкусный рецепт точно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает это блюдо уникальным на столе.
Данный рецепт содержит такие ингредиенты как: баклажан, цуккини, помидоры, их достаточно легко найти в магазине.
Капоната с капронами и яйцом всмятку готовится просто, а приготовленного блюда достаточно на 4 порции.
Лена 21 июля 2021
Вкусный и простой рецепт
Я сделала капонату сегодня на обед и была приятно удивлена! Он оказался не только очень вкусным, но и довольно простым в приготовлении. У меня не было капронов, но я добавила оливки и каперсы, и это тоже сработало отлично. Буду готовить еще раз!
Катя 08 октября 2021
Не фанат баклажанов
Я не являюсь большим фанатом баклажанов, поэтому для меня этот рецепт не слишком понравился. Готовить было легко, и вкус капонаты был ок, но баклажаны все еще казались немного терпкими для моего вкуса.
Таня 09 февраля 2023
Капоната - мой новый любимый рецепт
Это просто замечательный рецепт! Я люблю все эти овощи и маслины, и капроны тоже дали хороший вкус. Я не добавляла яйца, так что не могу о них сказать, но в целом я очень довольна этой капонатой, и буду готовить ее снова и снова.
Люда 11 февраля 2023
Не понравилось сочетание капронов и оливок
Капроны и оливки по отдельности я люблю, но их сочетание в этом рецепте мне не понравилось. Может быть, это из-за того, что я плохо ополоснула капроны, и они оказались очень кислыми. Кроме того, соотношение овощей к оливкам было немного неравномерным. Однако, баклажаны были приготовлены настолько хорошо, что я задумываюсь о том, чтобы использовать это приготовление баклажанов для других блюд.
Маша 02 марта 2023
Прекрасная капоната
Я уже готовила эту капонату несколько раз, и она каждый раз получается превосходной. Я люблю, что она может быть подавана горячей или холодной, и я добавляю яйца только если хочу к более существенной еде. Отличный рецепт!
Аня 04 марта 2023
Готовить просто, но не впечатляет
Рецепт был довольно простым и легко понятным, но в целом я не сильно впечатлена этой капонатой. Я обычно люблю все эти овощи и маслины, но за какой-то другой рецепт у меня есть больше энтузиазма. Может быть, это потому, что я не очень люблю капроны?
Даша 13 марта 2023
Вкусно и легко
Вкусно и легко, что еще нужно сказать?! Я была немного насторожена относительно пропорций оливок и капронов, как некоторые из предыдущих отзывов, но в итоге они были сбалансированы насколько хорошо. Буду готовить снова и рекомендовать друзьям!
Оля 17 марта 2023
Ок, но не впечатляет
Это была вполне сносная капоната, но ничего, что сильно выделяется тоже не было. Я почувствовала, что мне не хватало какой-то тонкости или дополнительного элемента для дополнения вкуса. Возможно, я бы попробовала добавить что-то свое в следующий раз, чтобы придать этой капонате больше характера.
Миша 17 марта 2023
Простой и быстрый рецепт
Я был приятно удивлен, насколько простым оказался этот рецепт. Я не считаю себя особенно опытным поваром, но даже я смог легко приготовить эту капонату. И она получилась вкусной такой! Я не добавлял яйца, но с ними, я уверен, это был бы вариант на завтрак с легкой щемящей оттенком.
Оставьте свой отзыв:
