Доступно
Дёшево
Среднекалорийно
20 мин
30 мин
6 порций
Ингредиенты:
| Яйца | 6 |
| Сахар | 160 г |
| Молоко | 750 мл |
| Ваниль | 1 гвоздика |
| Карамельный соус | 9 ст. суп |
Приготовление:
1Разрежьте стручки ванили вдоль пополам. Используя тыльную сторону ножа, удалите все семена.
2Отделите белки от желтков яиц.
3Взбить миксером яичные белки до загустения с 80 г сахара. Начните без сахара, затем, когда ваши белки станут пенистыми, постепенно добавляйте сахар.
4В кастрюле нагрейте молоко до слабого кипения.
5Из 2 больших ложек приготовьте 6 красивых кнелей. Отварить их в горячем молоке 3 минуты, перевернув. Зарезервируйте фрикадельки.
6Добавьте семена и стручок ванили в молоко и дайте настояться на слабом огне примерно пятнадцать минут. Удалите стручок и профильтруйте препарат.
7Выложите яичные желтки с остальным сахаром в чашу кухонного комбайна. Перемешайте венчиком, пока смесь не станет белой и не станет пенистой.
8Влейте горячее молоко струей, помешивая.
9Перелить препарат в кастрюлю и нагреть на слабом огне, постоянно помешивая. Когда препарат покроется глазурью, прекратите готовку. Добавьте 3 ст. ложку карамельного соуса и перемешать. Дайте остыть до комнатной температуры, затем храните 1 час в холодильнике.
10Разложите заварной крем на 6 глубоких тарелок. Поместите кенель на поверхность крема. Украсить карамельным соусом.
Классический плавучий остров - это обеденное блюдо, которое представляет из себя кремовый десерт с фрикадельками и карамельным соусом. Вкуснейший десерт, который можно приготовить не только для особых случаев, но и для обычных завтраков или ужинов. Получается настолько аппетитно, что выбивает из привычной рутины любого, кто попробует его.
Для приготовления классического плавучего острова вам не понадобятся сложные и дорогостоящие ингредиенты. Все необходимые компоненты можно легко найти в любом магазине. Также стоимость контента является доступной, поэтому готовить его можно не только для особых мероприятий, но и для повседневной жизни.
Данный рецепт десерта имеет среднюю калорийность, что позволит наслаждаться его вкусом даже тем, кто следит за своей фигурой. Одна порция десерта имеет приблизительно 270 калорий, что является очень хорошим показателем для вкусного десерта. А тот факт, что в его составе сходу используется 6 яиц, добавляет ему высокую питательную ценность.
Приготовление классического плавучего острова не такое уж и сложное дело. Поджаривание кнелей, взбивание яичных белков и желтков, затем прогрев молока и внесение ванили - все это просто и понятно, так что не нужно бояться не справиться. А чтобы ваши фрикадельки получились настоящими "плавучими островами", наш совет - использовать большие ложки и не отвлекаться на время их тушения в молоке.
Классический плавучий остров отлично сочетается с чаем, кофе или после легкого обеда. Кроме того, его можно использовать для украшения стола для праздничных мероприятий, потому что он выглядит необычно и привлекательно.
Рецепт представлен в простом и лаконичном виде, исходя из которого даже новичок в кулинарии с легкостью сможет приготовить кремовый десерт в своей кухне. В рецепте имеется фото готового блюда, которое заставляет попробовать это вкусное блюдо.
Итак, классический плавучий остров - это отличный способ вкусно и легко удовлетворить вашу сахарную потребность. Будь то на завтрак, обед, ужин или на праздничный стол, этот десерт не оставит вас равнодушным. Он быстр и прост в приготовлении и пригодится для любого случая. Он хорошо сочетается с чаем и кофе, украшает любой праздничный стол и даёт большую питательную ценность благодаря яйцам и молоку. Приятного аппетита!
