Просто
Недорого
Среднекалорийно
20 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Помидоры по типу рома | 500 г |
| Рубленый стейк | 400 г |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Морковь | 1 |
| Веточка тимьяна | 1 |
| Лавровый лист | 1 |
| Томатное пюре | 1 ч.л. |
| Белое сухое вино | 30 мл |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Сделайте поперечный надрез на кожуре каждого помидора. Погрузите их на несколько секунд в форму для запекания, наполненную кипятком. Обновите их немедленно. Очистите их. Разрежьте их на четвертинки и удалите семена. Мякоть нарезать кусочками.
2Снимите с лука первую кожицу и нарежьте ее. Пропустите зубчик чеснока через чесночный пресс, чтобы собрать мякоть.
3Удалите кончики и очистите морковь. Мякоть нарезать небольшими кубиками.
4В сотейнике или сотейнике обжарьте лук, чеснок, морковь и томатную пасту в оливковом масле и небольшом количестве соли в течение 5 минут, регулярно помешивая.
5Добавьте мясо и обжарьте его 5 минут на сильном огне, стараясь покрошить его деревянной ложкой.
6Добавьте мякоть помидоров, белое вино, тимьян, лавровый лист и продолжайте готовить 30 минут на слабом огне. При необходимости отрегулируйте приправу.
Простой рецепт блюда обязательно придется по вкусу вашим гостям. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт незаменимым на кухне.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: помидоры по типу рома, рубленый стейк, оливковое масло, их довольно легко найти в ближайшем магазине.
Мамины болоньезе готовится просто, а приготовленного блюда достаточно для 4 порции.
Анастасия 29 июля 2021
Вкусно и ароматно!
Очень вкусное болоньезе получилось по этому рецепту! Аромат просто невероятный, сразу чувствуется, что блюдо приготовлено настоящим мастером. Просто великолепно!
Ирина 21 марта 2022
Неплохо, но не впечатлило
Приготовила болоньезе по этому рецепту. Не могу сказать, что оно мне не понравилось, но как-то не особенно впечатлило. Вкусно, конечно, но без изюминки. Может, надо было добавить больше специй?
Андрей 29 июля 2022
Отличный рецепт!
Болоньезе получилось просто восхитительное! Вкус и аромат в полном порядке, мясо нежное, помидоры сочные. Интересно, что рецепт несложный, но результат превзошел все ожидания. Обязательно буду готовить еще!
Мария 15 октября 2022
Неплохой рецепт
Неплохой рецепт болоньезе, готовила по нему несколько раз. Всегда получается вкусно и ароматно, но мне кажется, что чего-то не хватает. Возможно, надо бы добавить еще какую-то специю, чтобы подчеркнуть вкус мяса и помидоров.
Ольга 30 ноября 2022
Вкусно и просто!
Понравился очень рецепт болоньезе! Готовила сегодня на обед, съели всю кастрюлю на раз. Легко и быстро готовится, а результат просто великолепный. Аромат блюда прямо завораживает, буду готовить еще!
Екатерина 04 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Болоньезе получилось довольно неплохим, но мне кажется, что вкус и аромат могли бы быть более насыщенными. Возможно, надо бы добавить еще какое-то пряное или ароматическое растение, чтобы подчеркнуть вкус мяса и помидоров. В целом, рецепт заслуживает 4 звезды.
Наталья 04 марта 2023
Просто божественно!
Это лучшее болоньезе, которое я когда-либо пробовала! Прекрасный рецепт, легкий и быстрый в приготовлении, но при этом вкус и аромат просто поражают воображение. Рекомендую всем!
Оставьте свой отзыв:
