Просто
Дёшево
30 мин
40 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Зеленая капуста | 1 |
| Пикша | 600 г |
| Цельное молоко | 500 мл |
| Лук | 1 |
| Яйца | 2 |
| Густые сливки | 100 мл |
| Масло | 40 г |
| шалот | 1 |
| Чеснок | 1 гвоздика |
| Веточки плоской петрушки, мелко нарезанные | 3 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1При необходимости удалите с капусты первые листочки. Доведите кастрюлю до кипения и погрузите в нее 8 больших капустных листьев. Готовьте 5 мин. Слейте воду и сбрызните очень холодной водой.
2250 г капустных сердечек мелко нарезать и растопить в 20 г сливочного масла. 3 Разрежьте филе пикши на 2 или 3 части, переложите в кастрюлю и добавьте молоко. Довести до кипения и варить 5 мин. Осушать. Удалите кожу и кости. Крошить плоть.
3В кастрюле растопите нарезанный лук-шалот, чеснок и лук в оставшемся сливочном масле. Добавить яйца, сливки, соль, перец. Варить в карамболе на слабом огне, помешивая, 3 мин.
4Смешайте бруийад, капустное фондю, петрушку и пикшу. Распределить по капустным листам, сложить. Свяжите их крестиком. Готовьте на пару 20 минут.
5Подавать в горячем виде с полусоленым маслом, цедрой лимона и петрушкой.
Великолепный кулинарный рецепт блюда несомненно запомнится вашим родным. Интересное сочетание вкусов делает этот рецепт обязательным на столе.
Этот рецепт содержит такие ингредиенты как: зеленая капуста, пикша, цельное молоко, их весьма просто найти в супермаркете.
Мелкая капуста, фаршированная пикшей готовится просто, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 06 декабря 2021
Отличный рецепт!
Попробовала приготовить Мелкую капусту, фаршированную пикшей и осталась очень довольна! Рецепт оказался очень простым и быстрым в исполнении, а результат превзошел все ожидания. Получилось очень вкусно и красиво, идеально подходит для ужина с гостями.
Ольга 10 марта 2023
Не наш вкус
Нам, к сожалению, не понравился этот рецепт. Капуста оказалась слишком жесткой, а пикша слишком невыразительной по вкусу. Возможно, просто не наш вкус, но мы больше не будем готовить это блюдо.
Елена 19 марта 2023
Прекрасная закуска!
Отличный рецепт для вечеринки или семейного ужина. Мелкая капуста, фаршированная пикшей - это прекрасная закуска! Очень вкусно и оригинально, гостям точно понравится. Рекомендую попробовать!
Ирина 28 марта 2023
Средний рецепт
Приготовила этот рецепт, результат оказался довольно средним. Блюдо не плохо выглядит, но вкус не очень выразительный. Возможно, надо что-то дополнительно добавить, чтобы выделить вкус ингредиентов.
Надежда 30 марта 2023
Отличное блюдо для диеты
Мелкая капуста, фаршированная пикшей - это прекрасное блюдо для диеты! Очень легкое и не пересоленное. Если не добавлять много сливочного масла, то можно смело использовать его в ограниченном количестве.
Екатерина 30 марта 2023
Мало мяса
Блюдо оказалось вкусным, но мне кажется, что в рецепте мало мяса. Я добавила больше, чем указано, и только тогда получилось более насыщенное блюдо. Но это, конечно, вопрос вкусовой предпочтительности.
Александра 30 марта 2023
Идеальное блюдо для вегетарианцев!
Отличный рецепт для вегетарианцев! Мелкая капуста, фаршированная пикшей, получилась просто идеальной - очень вкусно, сытно и полезно для организма. Буду готовить еще!
Наталья 30 марта 2023
Неплохо, но не идеально
Блюдо получилось неплохим, но я бы не сказала, что это лучшее, что я когда-либо готовила. Возможно, стоит попробовать добавить какие-то специи или зелень, чтобы сделать вкус более запоминающимся.
Оставьте свой отзыв:
