Доступно
Недорого
Калорийно
25 мин
55 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофельное пюре | 600 г |
| Яйцо | 1 |
| Мука | 240 г |
| Масло | 40 г |
| Молоко | 500 мл |
| сыр пармезан | 100 г |
| Мускатный орех | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте картофель, затем готовьте его вместе с кожурой в кастрюле с подсоленной водой, начиная с холодной воды, примерно 40 минут. Слейте их.
2В кастрюле растопить масло. Добавить 40 г муки и перемешивать на слабом огне 2 минуты. Постепенно вливайте молоко в смесь масла и муки, перемешивая или взбивая. Варить 5 минут. Добавьте пармезан и продолжайте варить 2 минуты, помешивая. Приправить солью, перцем и небольшим количеством натертого мускатного ореха.
3Картофель очистить, пока он еще горячий, и пропустить через картофелевидку.
4В миске смешайте пюре с яйцом, мукой и солью.
5Замесите тесто, пока оно не станет мягким и гладким. Придайте форму клецкам. Слегка посыпьте их мукой.
6Обмакните ньокки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда они выходят на поверхность. Слейте их.
7Разделите клецки на дне запеканки. Покройте их соусом бешамель из пармезана.
8Обжарить в духовке на гриле 10 минут.
Отличный кулинарный рецепт блюда точно запомнится вашим родным. Оригинальное вкусовое сочетание делает данный рецепт обязательным на кухне.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: картофельное пюре, яйцо, мука, их весьма просто найти в ближайшем супермаркете.
Ньокки бешамель с пармезаном готовится доступно, а готового блюда достаточно на 4 порции.
Марина 06 сентября 2021
Необычный вкус
Решила приготовить ньокки в первый раз и получилось очень вкусно! Бешамельный соус с парамезаном дал блюду необычный вкус. Однако, текстура клецок немного расстроила - они получились слишком мягкими и рассыпались во время приготовления. Но в целом, блюдо очень понравилось.
Андрей 18 декабря 2022
Простой и вкусный
Ньокки бешамель с пармезаном - простой и вкусный рецепт, который подойдет как для быстрого ужина, так и для праздничного стола. Все ингредиенты легко найти в магазине, и приготовление не займет много времени. Картофельные клецки получились нежными, соус - ароматным и густым, а пармезан дал насыщенный вкус. Рекомендую!
Светлана 23 февраля 2023
Не для диеты
Ньокки бешамель с пармезаном - это калорийный вариант, не для тех, кто следит за своей фигурой. Клецки получились как кортошечные шарики, соус густой и сытный, но, на мой вкус, немного соленоват и тяжеловат. В целом, блюдо очень вкусное и помогло забыть о диете на время ужина.
Ольга 01 марта 2023
Сытное блюдо
Ньокки бешамель с пармезаном - это настоящее сытное блюдо, которое отлично подойдет после напряженного рабочего дня. Готовила по этому рецепту впервые и ничуть не пожалела - получилось очень вкусно. Пармезан дал блюду насыщенный вкус, клецки получились нежными и сочными. Рекомендую попробовать!
Ирина 13 марта 2023
Восторга не вызвало
Приготовила ньокки бешамель с пармезаном по этому рецепту и могу сказать, что восторга оно у меня не вызвало. Да, блюдо получилось вкусным, но не таким, чтобы я снова и снова готовила его. Соус парамезан немного заменила на сливки, чтобы сделать его более мягким и нежным. Клецки получились такие же мягкие, как и у других пользователей. В целом, блюдо очень неплохое, но не мое.
Надежда 13 марта 2023
Отличный вариант
Ньокки бешамель с пармезаном отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусное и простое блюдо. Клецки получились очень нежными и сочными, соус был густым и ароматным, а пармезан дал нотки солености и пикантности. Готовила это блюдо для друзей, и все были в восторге. Рекомендую!
Маргарита 16 марта 2023
Клецки - не мое
Ньокки бешамель с пармезаном - не мое. Хотя, надо отметить, что соус получился вкусным и густым, а пармезан дал насыщенный вкус. Однако, клецки получились слишком мягкими и рассыпались во время приготовления, а яичное тесто вызвало легкую тошноту. Но это скорее мои личные пристрастия, поэтому не буду снижать оценку за это.
Елена 18 марта 2023
Просто и вкусно
Решила приготовить ньокки бешамель с пармезаном на ужин. Это быстрый, простой и очень вкусный рецепт. Клецки получаются нежными и сочными, а соус парамезан дает насыщенный аромат и вкус. Очень люблю такие блюда. Рекомендую попробовать всем!
Оставьте свой отзыв:
