Доступно
Недорого
Калорийно
25 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофельное пюре | 600 г |
| Яйцо | 1 |
| Мука | 200 г |
| сыр пармезан | 120 г |
| Грибы Парижа | 125 г |
| Жидкий крем | 400 мл |
| Масло | 20 г |
| Ядра грецких орехов | 40 г |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте картофель, затем готовьте его вместе с кожурой в кастрюле с подсоленной водой, начиная с холодной воды, примерно 40 минут. Слейте их.
2Удалите у грибов основание ножек и вымойте их. Их мелко порубить.
3Сделайте для украшения немного стружки пармезана. Остальной пармезан натереть на терке.
4В кастрюле разогрейте сливки с грибами. Добавьте пармезан и перемешайте, пока не получите однородный соус. Перец. Смешайте соус в блендере, пропустите его через мелкое ситечко и держите в тепле.
5Картофель очистить, пока он еще горячий, и пропустить через картофелевидку.
6В миске смешайте пюре с яйцом, мукой и солью.
7Замесите тесто, пока оно не станет мягким и гладким. Придайте форму клецкам. Слегка посыпьте их мукой.
8Обмакните ньокки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда они выходят на поверхность. Слейте их.
9Обжарить их 5 минут в 20 г сливочного масла. Соль и перец для вкуса.
10Разложите клецки по 4 глубоким тарелкам или мискам, залейте их соусом. Украсить пармезаном и стружкой грецких орехов.
Великолепный рецепт блюда непременно понравится вашей семье. Оригинальное сочетание ингредиентов делает данный рецепт уникальным на столе.
Данный рецепт содержит следующие ингредиенты: картофельное пюре, яйцо, мука, их довольно просто отыскать в супермаркете.
Ньокки с грибами и соусом из грецкого ореха и пармезана готовится доступно, а готового блюда достаточно для 4 порции.
Анна 04 февраля 2022
Отличный рецепт!
Я просто в восторге от этого блюда! Грибной соус с орехами и пармезаном просто неотразим! Ньокки получились ровно как должны быть - мягкие и нежные. Готовила этот рецепт для ужина с семьей и все влюбились в это блюдо. Обязательно буду готовить его еще раз!
Елена 24 января 2023
Вкусно, но сложновато
Решила приготовить этот рецепт на ужин, но столкнулась с несколькими трудностями. Ньокки оказались довольно сложными в приготовлении, пришлось немного повозиться с тестом. Однако, в итоге все получилось вкусно - соус с грибами и орехами действительно прекрасен. Мне понравилось, но не уверена, что буду готовить это блюдо еще раз.
Марина 26 февраля 2023
Отличный выбор для ужина
Этот рецепт просто идеален для ужина в течение недели - не сложный и быстрый в приготовлении, но при этом очень вкусный. Грибной соус с орехами и пармезаном - это такой кукс-фактор! Ньокки получились в точности как на фото - мягкие, но не разваливающиеся. Буду готовить это блюдо еще много раз, уверена!
Иван 06 марта 2023
Сложновато для меня
Я не смог приготовить ньокки как надо, они получились слишком мягкие и разваливались. Возможно, я что-то не так сделал при замешивании теста. Однако, соус получился довольно неплохо, но лично мне он показался немного слишком густым. Хотя, в целом, получилось довольно вкусно.
Ксения 11 марта 2023
Отличный соус!
Соус из грецких орехов и пармезана просто сказочный! Получился таким насыщенным и ароматным. Готовить ньокки тоже было довольно просто, хотя, конечно, пришлось повозиться немного с тестом. Но все окупилось - получилось вкуснейшее блюдо, которое я обязательно буду готовить еще раз!
Татьяна 12 марта 2023
Неплохо, но не впечатлило
Это блюдо оказалось для меня немного разочарованием. Я ожидала, что оно будет намного вкуснее. Соус получился довольно жидким, а ньокки несколько развалились во время приготовления. Но при этом вкус блюда был вполне приемлемым. Наверное, я в следующий раз попробую приготовить ньокки по другому рецепту.
Ольга 14 марта 2023
Очень вкусно!
Это блюдо просто супер! Грибной соус с орехами и пармезаном просто божественный! Ньокки получились такими мягкими и нежными, что просто тают во рту. Готовила это блюдо для друзей, и все они были в полном восторге. Обязательно буду готовить этот рецепт еще много раз.
Максим 18 марта 2023
Блюдо понравилось, но...
Блюдо в целом понравилось, но мне казалось, что соус получился немного солоноватым. Может быть, стоит уменьшить количество соли при приготовлении. Но в целом, блюдо получилось вкусным и очень сытным. Ньокки тоже очень нежные. Рекомендую попробовать это блюдо.
Оставьте свой отзыв:
