Доступно
Недорого
Калорийно
25 мин
50 мин
4 порции
Ингредиенты:
| Картофельное пюре | 600 г |
| Яйцо | 1 |
| Мука | 200 г |
| Рокфор | 120 г |
| Жидкий крем | 400 мл |
| Масло | 20 г |
| Веточка плоской петрушки | 1 |
| Соль | |
| Перец | |
Приготовление:
1Вымойте картофель, затем готовьте его вместе с кожурой в кастрюле с подсоленной водой, начиная с холодной воды, примерно 40 минут. Слейте их.
2В кастрюле разогрейте сливки. Добавьте 80 г рокфора и перемешайте до получения однородного соуса. Перец. Согреться. Остальной рокфор покрошить крупно.
3Картофель очистить, пока он еще горячий, и пропустить через картофелевидку.
4В миске смешайте пюре с яйцом, мукой и солью.
5Замесите тесто, пока оно не станет мягким и гладким. Придайте форму клецкам. Слегка посыпьте их мукой.
6Обмакните ньокки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Когда они выходят на поверхность. Слейте их.
7Обжарить их 5 минут в 20 г сливочного масла. Соль и перец для вкуса.
8Тонко петрушку и мелко нарезать.
9Разложите клецки по 4 глубоким тарелкам или мискам, залейте их соусом. Украсить покрошенным рокфором и петрушкой.
Великолепный кулинарный рецепт непременно понравится вашей семье. Необычное сочетание вкусов делает данное блюдо незаменимым на кухне.
Данный рецепт включает такие ингредиенты как: картофельное пюре, яйцо, мука, их довольно просто отыскать в ближайшем супермаркете.
Ньокки с соусом рокфор готовится доступно, а приготовленного блюда будет достаточно для 4 порции.
Мария 28 декабря 2021
Вкусное блюдо на ужин!
Этот рецепт прост в исполнении и не требует много времени на приготовление. Мое любимое сочетание рокфора и картофельных клецок не подвело - блюдо получилось очень вкусным! Соус получился нежный, а клецки - мягкими и ароматными.
Надежда 26 июня 2022
Немного не хватило фантазии в соусе
Я люблю экспериментировать в кухне и этот рецепт показался мне интересным. Клецки получились отличные, но в соусе чего-то не хватало. Возможно, я добавлю больше специй и трав в следующий раз, чтобы придать ему больше аромата.
Анна 03 февраля 2023
Прекрасный вкус!
Я и моя семья влюбились в это блюдо! Клецки очень нежные и соус с рокфором дает им потрясающий вкус. Легко готовится и приходится по душе даже тем, кто не любит слишком вычурную еду.
Дмитрий 09 февраля 2023
Неплохой рецепт, но необычный соус
Классические ньокки - это одно из моих любимых блюд, но соус с рокфором оказался слишком необычным для меня. Пожалуй, я заменю соус на что-то более привычное для себя в следующий раз.
Екатерина 21 февраля 2023
Рокфор добавляет изюминку
Я люблю экспериментировать с разными новыми рецептами и этот понравился мне. Рокфор в соусе дает блюду изюминку и вкус клецок тоже очень понравился. Я обязательно буду готовить это блюдо еще раз!
Марина 04 марта 2023
Можно добавить больше пряностей
Я нашла этот рецепт очень простым, но в соусе не хватало некоторых пряностей, чтобы придать ему больше аромата. Я добавила свои собственные специи и приправы, и в итоге блюдо стало отличным!
Ольга 10 марта 2023
Отличный выбор для ужина
Этот рецепт невероятно вкусный и простой в исполнении. Я уже готовила его несколько раз для своей семьи, и каждый раз получалось очень вкусно! Рокфор в соусе - это настоящая находка.
Максим 11 марта 2023
Все было хорошо, но соус не в моем вкусе
Я был не совсем уверен, что мне понравится рокфор в соусе, и, к сожалению, мой вкус я не смог преодолеть. Но клецки были отличными и я бы использовал это как основу для создания более привычного соуса.
Оставьте свой отзыв:
